一瀧 (已結業)

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑估唔到金朝陽中心有間咁優質嘅日本餐廳，裝演以木同石為基調，仲有楓葉、石燈亭做裝飾🍁有種去咗江户時代嘅日本咁🇯🇵除咗裝修餐廳仲係由日本福岡師傅主理👨🏻‍🍳所以有好多日本地道又富特色嘅菜式✅燒薩摩魚餅少見嘅前菜，魚餅口感柔軟彈牙🐟而且師傅好細心咁切開方便食用，配埋沙律醬味道更豐富✅料理長刺身盛2人前有深海池魚、鰹魚、油甘魚、帆立貝同北海道牡丹蝦，可以睇到每片刺身都非常厚切，性價比非常高！比較深印象係牡丹蝦同深海池魚，蝦肉爽口鮮甜🦐而魚肉口感細膩軟嫩，非常滿足✅料理長時令壽司用金匙羹盛載精緻嘅時令壽司，賣相吸引，用料以海膽、吞拿魚蓉同三文魚籽為主，加上魚籽醬及金箔作點綴，感覺高貴✨入口可以感受到海膽嘅鮮味，三文魚籽同魚籽醬嘅鹹香，同拖羅蓉嘅油香，口感非常豐富多層次✅雞全翼一夜干用一夜干方式處理日本地雞嘅雞全翼，肉質紥實充滿油香🐔而且鎖住肉汁，味道鮮中帶甜，好展示到師傅功力✅A4宮崎和牛棉花糖壽喜燒上菜時鐵鍋已經盛裝住豆腐、大蔥、香菇同金菇等多款蔬菜🥬然後服務員喺上面放上棉花糖，可以望住佢慢慢溶化同湯底融合，令味道變得更加香甜🍭而主菜嘅A4宮崎和