一瀧 (已結業)

餐廳非常闊落，裝潢以上古江戶時代為題，洋溢著濃濃的日式風味，彷如置身日本一樣。由兩位日藉主廚坐鎮，提供多款地道日本料理，讓客人品嘗到傳統福岡料理。雞腎爽爽脆脆，相當有嚼勁，口感一流！月見免治三瀨雞肉棒雞肉鮮嫩帶點彈牙，享用前再沾點蛋黃，使肉質更嫩滑。一瀧唐揚三瀨雞炸粉加了墨魚汁，所以外皮呈黑色，香脆可口，雞肉軟嫩，再蘸點特製沙律醬一併吃，更添惹味。吞拿魚蓉松葉蟹肉卷蟹肉的松葉蟹肉混入濃郁綿密的蟹膏，再加上軟綿香濃吞拿魚蓉和飽滿的三文魚籽，鮮味十足，口感一流。烏魚子温泉蛋瀑布瀧麵上桌後店員會把水倒入伴碟的乾冰內，即時冒出縷縷白煙，營造仙氣逼人的效果，打卡一流！素麵搭配烏魚子和溫泉蛋，味道清爽。Bubble Ice Tea店員會即席為飲品加上煙燻波，泡泡混合了6種味道，弄破後氣味清新芳香，果茶入口清爽。