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2022-05-22
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係眾多國家菜式黎講，日本菜相信係唔少香港人嘅首選👍🏻 而近年主打「廚師發辦」嘅居酒屋亦開到成行成市🏮今次就黎到尖沙咀嘅「晴空」，哩度嘅𝘖𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦相對價錢貼地好多，偶爾對自己好啲都冇咁肉赤😎👍🏻《 𝘚𝘰𝘳𝘢空 》 $1180/ 𝘗𝘱𝘭晚市主要有《 晴 》同《 空 》兩款𝘖𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦，價錢只係相差數百😃 前菜先黎一道《 肝醬鮑魚 》，賣相平凡嘅南非鮑魚原來重點喺個鮑魚肝醬度！🤩 加入𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮中和肝可能帶黎嘅腥味👍🏻 好濃好滑溜極似蟹膏！接落黎有刺身五款，分別係：間白魚包紫菜、螢光魷魚、赤貝、帶子同紫海膽🐠 材料新鮮甜美，尤其係《 紫海膽 》有魚籽、吞拿魚蓉等配搭，層次好豐富😋 和食方面亦有三款，擺盤精緻，整體味道清新更食到食材嘅鮮味～到咗最期待嘅壽司部份🍣 最鍾意喜支次同池魚壽司，池魚刺身上面仲有鯊魚骨，咬落索索聲好特別😋 海老上面亦有蝦膏，入口融化，充滿鮮味🤤食過吞拿魚蓉手卷後，緊接仲有湯同甜品，是日嘅日本蜜瓜超級甜好滿足🥰《 清酒煮蜆 》 $100 4 / 5除左𝘖𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦亦有唔少單點食品，其中叫咗兩款店舖熱門，蜆肉肥美飽滿，而且好乾淨完全唔會食到有沙！湯底頗有鹹香😋《
《 𝘚𝘰𝘳𝘢空 》 $1180/ 𝘗𝘱𝘭
晚市主要有《 晴 》同《 空 》兩款𝘖𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦，價錢只係相差數百😃
前菜先黎一道《 肝醬鮑魚 》，賣相平凡嘅南非鮑魚原來重點喺個鮑魚肝醬度！🤩 加入𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮中和肝可能帶黎嘅腥味👍🏻 好濃好滑溜極似蟹膏！
接落黎有刺身五款，分別係：間白魚包紫菜、螢光魷魚、赤貝、帶子同紫海膽🐠
材料新鮮甜美，尤其係《 紫海膽 》有魚籽、吞拿魚蓉等配搭，層次好豐富😋 和食方面亦有三款，擺盤精緻，整體味道清新更食到食材嘅鮮味～
到咗最期待嘅壽司部份🍣 最鍾意喜支次同池魚壽司，池魚刺身上面仲有鯊魚骨，咬落索索聲好特別😋 海老上面亦有蝦膏，入口融化，充滿鮮味🤤
食過吞拿魚蓉手卷後，緊接仲有湯同甜品，是日嘅日本蜜瓜超級甜好滿足🥰
《 清酒煮蜆 》 $100 4 / 5
除左𝘖𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦亦有唔少單點食品，其中叫咗兩款店舖熱門，蜆肉肥美飽滿，而且好乾淨完全唔會食到有沙！湯底頗有鹹香😋
《 燒安格斯牛肉 》 $230 4.5 / 5
爆炒完嘅蒜粒同燒牛肉係最佳拍檔，肉汁鮮嫩，不過最好食反而係底下嘅椰菜，岩岩好吸收晒調味同牛肉汁，仲好爽脆🤤
整體環境舒服，店員講解每到菜式都好詳盡，性價比高👍🏻
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🏠環境舒適度：💛💛💛💛💛
👅舔脷回頭度：💛💛💛💛
📸打卡able度：💛💛💛💛💛
🙇🏻♀️服務滿意度：💛💛💛💛💛
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