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2013-05-21
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早前因工作關係人在灣仔區，午餐到了BO Innovation貪這裡不會太多人不用逼。一出電梯經過這露天平台便進入餐廳。餐廳內可坐約30人，餐廳外的露天平台亦有約二十多個位，天氣好（或想吸煙的人客）可坐在露天平台的座位。這時店主廚魔亦剛好與朋友坐在露天平台的座位。這裡的午餐有兩款set，分別為BO set lunch，＄288，和 lunch chef menu，＄780。我們時間不太多，不慢慢嘆8道菜的lunch chef menu了，一於來個較簡單的BO set lunch好了。這個午餐可自選2款點心，6選1主菜（6款中有3款要另外加錢），還有飯和甜品。我選了的點心是黑松露xo蝦餃和鵝肝鍋貼。先說賣相，兩者都很精緻，尤其是鍋貼，煎得不會油膩外更擺得像幅畫，很美。蝦餃蒸得時間和皮的厚薄剛好，蝦肉亦新鮮甜美，只是上面的黑松露xo醬就味道過淡，不夠香。鍋貼吃得多，但鵝肝鍋貼就應該是這裡才吃到過。味道很甜，很好吃。主菜我選的是小龍蝦肉配椰菜花碎，和黃黃的鹹蛋和英式芥末醬，這組合頗特別。把菜混好了醬後吃起來味道鹹香，小龍蝦肉質爽甜，不錯。飯食是欖菜炒飯，炒得頗入味，米飯粒粒分明亦不會油膩，雖然
這裡的午餐有兩款set，分別為BO set lunch，＄288，和 lunch chef menu，＄780。我們時間不太多，不慢慢嘆8道菜的lunch chef menu了，一於來個較簡單的BO set lunch好了。這個午餐可自選2款點心，6選1主菜（6款中有3款要另外加錢），還有飯和甜品。
我選了的點心是黑松露xo蝦餃和鵝肝鍋貼。先說賣相，兩者都很精緻，尤其是鍋貼，煎得不會油膩外更擺得像幅畫，很美。蝦餃蒸得時間和皮的厚薄剛好，蝦肉亦新鮮甜美，只是上面的黑松露xo醬就味道過淡，不夠香。鍋貼吃得多，但鵝肝鍋貼就應該是這裡才吃到過。味道很甜，很好吃。
主菜我選的是小龍蝦肉配椰菜花碎，和黃黃的鹹蛋和英式芥末醬，這組合頗特別。把菜混好了醬後吃起來味道鹹香，小龍蝦肉質爽甜，不錯。
飯食是欖菜炒飯，炒得頗入味，米飯粒粒分明亦不會油膩，雖然份量只有3、4啖，但其實都夠飽。甜品是龍井茶雪糕和豆腐蛋糕。雪糕其實不太吃得出是龍井，只吃得出是綠茶。這飯後甜品味道很清新，不錯。吃得滿意的一餐，服務亦貼心和有禮，吃飽飽繼續加油工作。
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