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2019-02-08
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友人為小妹慶祝生日， 地點由我發板，以不傷荷包為原則，選了位於銅鑼灣TOWER 535 Appendix， 其實留意左APPENDIX 一段時間, 終於有機會和好友來食LUNCH。 預先在 OR 預先 BOOK 位， 就唔怕等位 ( 雖然WALK-IN 都唔使等) 而預留位的好處，係可以坐到較為舒服的梳化位。 進入餐廳先經過大型酒吧位，餐枱排列不規則，形成有些坐位郣為隱匿, 客人可以靜靜地用餐。 餐廳裝潢充滿型格，以雲石圖案枱襯金色器皿、刀叉等配件，感覺全無突兀。 餐牌只有兩頁紙, 以輕食為主，朋友投訴太小選擇。 最後選出兩款主菜 Egg Benedict $78 ，Spring Chicken (Half) $128 先以價錢而論，兩者也相當合理。Egg Benedict 顏值滿分，色彩豐富 鬆餅上有煮過青BB菠菜、水煮蛋波更是白裡透紅、介辣黃荷蘭醬。慢慢切下去, 水煮蛋波流心程度相當不俗， 蛋色金黃，配埋濃濃荷蘭醬味道無得輸。 Spring Chicken (Half) 燒春雞當然係細細隻，雞皮燒至微微焦燶，感覺好似BBQ一樣，燒得均勻好靚。皮薄脂肪小， 淡淡蜜糖香；雞肉雪白細嫩
Appendix， 其實留意左APPENDIX 一段時間, 終於有機會和好友來食LUNCH。
預先在 OR 預先 BOOK 位， 就唔怕等位 ( 雖然WALK-IN 都唔使等)
而預留位的好處，係可以坐到較為舒服的梳化位。
進入餐廳先經過大型酒吧位，餐枱排列不規則，形成有些坐位郣為隱匿, 客人可以靜靜地用餐。
餐廳裝潢充滿型格，以雲石圖案枱襯金色器皿、刀叉等配件，感覺全無突兀。
餐牌只有兩頁紙, 以輕食為主，朋友投訴太小選擇。
最後選出兩款主菜
Egg Benedict $78 ，Spring Chicken (Half) $128
先以價錢而論，兩者也相當合理。
Egg Benedict 顏值滿分，色彩豐富
鬆餅上有煮過青BB菠菜、水煮蛋波更是白裡透紅、介辣黃荷蘭醬。
慢慢切下去, 水煮蛋波流心程度相當不俗， 蛋色金黃，配埋濃濃荷蘭醬味道無得輸。 Spring Chicken (Half)
燒春雞當然係細細隻，雞皮燒至微微焦燶，感覺好似BBQ一樣，燒得均勻好靚。
皮薄脂肪小， 淡淡蜜糖香；雞肉雪白細嫩， 肉雖然唔多, 但好香好有彈性。 點主菜後，可以特價選飲品
朋友 Batch Coffee $16
雖然個個都讚Appendix 出品咖啡好喝, 但這天不想喝咖啡, 點了 Matcha Latte $21
點想要比個LIKE 個拉花, 原整、平均 、 奶泡豐盈。一啖喝下， 溫度足；抹茶香濃有餘韻， 甘香無苦澀， 高質。
朋友為我預備了生日甜品
Tiramisu $42
以透明杯子奉上, 手指餅則插在蛋糕面，有創意。
我喜歡較重咖啡味Tiramisu，其咖啡味夠出,
CHEESE 比例高，口感濕潤夠滑； 酒味剛略遜, 整體水準是不俗的。
但最吸引的地方當然是朋友的心意。
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