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2020-10-24
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MOKO有間新開小皇府，環境不錯，餐牌選擇頗多，價錢在這個商場中還算是平價的一間。主打巧手即造點心，中式小菜，粥粉麵飯樣樣齊，由傳統到創新的菜式都有提供。現在堂食更有85折，更加抵食。這裡的蝦餃兩隻一籠($22)，皮薄晶瑩剔透，塞滿爽彈蝦肉。春卷是卡邦尼蟹腳春卷($32)，炸得香脆，清楚見到春卷內有蟹肉，但如果卡邦尼汁略為少了一點。小籠包($32)的賣相雖然皮頗厚，但味道是可以的，內邊仍有滿滿的肉湯。我推介這個原隻花膠灌湯餃($56)，賣相很好，花膠大隻厚身，充滿膠質，湯底清甜，有杞子在湯內，感覺比一般健康。灌湯餃雖然不是太大隻，但都是皮薄多料，一定要配上紅醋來食。這裡連傳統的雲吞麵($48)都有提供，雖然簡單，但要做得好都不易，這裡則做得不錯，蛋麵有彈性，湯底沒有鹼水味，而且清甜帶點鮮香，一碗有5 粒雲吞，雲吞皮薄柔滑，蝦跟豬肉比例剛好，蝦肉爽彈。姖松茸燉豬展($48)，雖然是燉豬展，但湯仍然是清澈，沒有半點油膩感，有陣陣的姖松茸味。啫啫石鍋生菜($78)，用上石鍋盛上，熱度十足，用上石鍋高溫把生菜煮熟，是一個簡單而惹味的菜式。最後點了杏仁茶($30)做甜品，十分滋潤滿足。溫馨提示:
這裡的蝦餃兩隻一籠($22)，皮薄晶瑩剔透，塞滿爽彈蝦肉。
春卷是卡邦尼蟹腳春卷($32)，炸得香脆，清楚見到春卷內有蟹肉，但如果卡邦尼汁略為少了一點。
小籠包($32)的賣相雖然皮頗厚，但味道是可以的，內邊仍有滿滿的肉湯。
我推介這個原隻花膠灌湯餃($56)，賣相很好，花膠大隻厚身，充滿膠質，湯底清甜，有杞子在湯內，感覺比一般健康。灌湯餃雖然不是太大隻，但都是皮薄多料，一定要配上紅醋來食。
這裡連傳統的雲吞麵($48)都有提供，雖然簡單，但要做得好都不易，這裡則做得不錯，蛋麵有彈性，湯底沒有鹼水味，而且清甜帶點鮮香，一碗有5 粒雲吞，雲吞皮薄柔滑，蝦跟豬肉比例剛好，蝦肉爽彈。
姖松茸燉豬展($48)，雖然是燉豬展，但湯仍然是清澈，沒有半點油膩感，有陣陣的姖松茸味。
啫啫石鍋生菜($78)，用上石鍋盛上，熱度十足，用上石鍋高溫把生菜煮熟，是一個簡單而惹味的菜式。
最後點了杏仁茶($30)做甜品，十分滋潤滿足。
溫馨提示: 茶芥$10位
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