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2018-12-01 128 浏览
今日同老公拍拖來試下食這間獲米芝連推薦的日本餐廳食午飯! 餐廳位於銅鑼灣,位置十分方便!留意這間餐廳只開12-2:30pm 同晚市6 - 10:30pm。 一入來坐位都八成full。 但餐廳空間感好大, 好寧靜咁。 今日被安排到坐Bar枱,可以即刻望到師傅的手藝。其實除左食物同環境係高級享受之外,佢的服務都必需要讚,全程都好好service, 餐牌因爲得日文同英文,我地都有d唔明,逐個問,店員都好細心解釋,食的時後,都有問師傅係咩材料,都一一細心解答!三色丼 $420 sea urchin,salmon roe and minced prime tuna on vinegar rice (steamed egg custard hot Saba)先有前菜係一舊凍鰻魚。個3色丼有海膽,三文魚子及吞拿魚蓉組成。我先從三文魚子開始食起,三文魚子入口鮮甜每粒都好爆滿,入口中嘅時候會感覺成口都係三文魚子嘅鮮甜味,然後就食吞拿魚,魚茸色澤新鮮,配上一點點芝麻,特別入口有一種甘香嘅吞拿魚味道,最後是食海膽,海膽味濃郁鮮甜,每一粒都好完整,覺得用料絕對唔馬虎同埋分量好多,一個成年人絕對可以俾哩個丼
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今日同老公拍拖來試下食這間獲米芝連推薦的日本餐廳食午飯! 餐廳位於銅鑼灣,位置十分方便!留意這間餐廳只開12-2:30pm 同晚市6 - 10:30pm。 一入來坐位都八成full。 但餐廳空間感好大, 好寧靜咁。 今日被安排到坐Bar枱,可以即刻望到師傅的手藝。

其實除左食物同環境係高級享受之外,佢的服務都必需要讚,全程都好好service, 餐牌因爲得日文同英文,我地都有d唔明,逐個問,店員都好細心解釋,食的時後,都有問師傅係咩材料,都一一細心解答!



三色丼 $420 sea urchin,salmon roe and minced prime tuna on vinegar rice
(steamed egg custard hot Saba)
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先有前菜係一舊凍鰻魚。

三色丼
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個3色丼有海膽,三文魚子及吞拿魚蓉組成。

我先從三文魚子開始食起,三文魚子入口鮮甜每粒都好爆滿,入口中嘅時候會感覺成口都係三文魚子嘅鮮甜味,然後就食吞拿魚,魚茸色澤新鮮,配上一點點芝麻,特別入口有一種甘香嘅吞拿魚味道,最後是食海膽,海膽味濃郁鮮甜,每一粒都好完整,覺得用料絕對唔馬虎同埋分量好多,一個成年人絕對可以俾哩個丼當食飽。

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仲要有個出色的蒸蛋,熱辣辣,仲要口感滑流,入面仲有唔同材料


熱蕎麥麵
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其實食完個丼都飽左10成, 最後仲有個凍或熱的蕎麥面/烏冬, 我地選左熱蕎麥麵,點知尼個係我食過蕎麥麵中最好食,我地忍唔住問師傅,咩湯底整,因為個湯清甜得尼又好有味道,師傅話,湯底係自制,每日用木魚等材料煮幾個鐘加埋好多其他新鮮材料等等! 所以我覺得尼個湯底真心同出面有好大分別,一食就食得出,大家可以試下呀!好飽的我們都食哂個麵



A4照燒和牛
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A4 和牛照燒 $520. (A4 wagyu beef teriyaki or sukiyaki)Sashimi, salad with rice
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這個餐有刺身作前菜:今日有尤魚, 牡丹蝦, 鰹魚及赤緣。 我見之前別人食評唔係尼幾款,可能係每日唔同, 看有咩材料新鮮


所有刺身都好新鮮,鮮甜!絕對係一等貨



A4照燒和牛
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到上個主菜A4和牛,和牛厚度適中,一上枱熱辣辣,好鬆軟,好juncy, d 汁同和牛香味停留左係個口入面
好正,拌菜的沙律樣樣都新鮮! 麵豉湯夠濃味,但又唔會令人口渴


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最後個餐有甜品或餐飲!
今日甜品㡳香芋奶凍


雖然個價錢可能比較貴,但食到尼個質素的食物同享受到尼到的服務同環境,絕對物超所值,下次帶埋家人再來享受享受!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-11-27
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (午餐)
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A4照燒和牛
A4照燒和牛
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三色丼