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2025-02-12
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APM新進餐廳 ——— 綠茶餐廳主打新派浙菜，有米芝蓮黑珍珠餐廳的名廚俞斌攜手打造香港限定菜品入到餐廳有四周有竹樹，噗鼻綠茶香，播著中式音樂，感覺舒服龍井烤雞幾乎每一枱都會點烤雞，烤雞唔算好大，足夠4人食。店員會幫手剪開再上枱，雞烤到又脆又嫩，咬下juicy 有有咸香味，好惹味蝦湯泡飯湯頭係橙黃色，入口蝦味十足又香又濃湯，另外米通口感脆脆米，有口感之餘好惹味麵餅醬香五花肉似片皮鴨嘅食法，用薄皮包肥瘦適中五花肉，夾青瓜、薄脆一齊食，食落去口感有層次，加香濃醬汁幾惹味蛤蜊絲瓜蛤蜊絲瓜加上蝦米，入口鮮甜無比茶香奶凍有有茶香味Crème brûlée，奶凍口感細膩超香奶味，加上面層加上薄脆焦糖，超好食
APM新進餐廳 ——— 綠茶餐廳主打新派浙菜，有米芝蓮黑珍珠餐廳的名廚俞斌攜手打造香港限定菜品
入到餐廳有四周有竹樹，噗鼻綠茶香，播著中式音樂，感覺舒服
龍井烤雞
幾乎每一枱都會點烤雞，烤雞唔算好大，足夠4人食。店員會幫手剪開再上枱，雞烤到又脆又嫩，咬下juicy 有有咸香味，好惹味
蝦湯泡飯
湯頭係橙黃色，入口蝦味十足又香又濃湯，另外米通口感脆脆米，有口感之餘好惹味
麵餅醬香五花肉
似片皮鴨嘅食法，用薄皮包肥瘦適中五花肉，夾青瓜、薄脆一齊食，食落去口感有層次，加香濃醬汁幾惹味
蛤蜊絲瓜
蛤蜊絲瓜加上蝦米，入口鮮甜無比
茶香奶凍
有有茶香味Crème brûlée，奶凍口感細膩超香奶味，加上面層加上薄脆焦糖，超好食
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