影片
更多
2025-05-22
33 浏览
星•South Beauty以山東魯菜為主，川菜為輔嘅餐廳😜😜。呢度大有來頭，由米芝蓮二星嘅北京餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造，部份菜式嚟自米芝蓮三星餐廳《潮上潮》同米芝蓮指南餐廳《湘上湘》，集各家大成於一身。餐廳設有多間包房，高貴優雅，好適合宴請聚會❤️❤️❤️😜😜⭐堂切垛子牛肉牛肉切成薄塊，牛味香濃，啫哩嘅口感十分清新，作為前菜相當不俗⭐熗拌濰坊鮮蘿蔔皮醃得好入味，而且好清爽⭐松茸清湯雞豆花所謂吃雞不見雞，四川嘅傳統名菜雞豆花製作需時，極考師傅功力，雞蓉混和蛋白，製成豆花口感。雞湯湯湯底極為醇厚，清澈見底，配上高雅嘅松茸，清優淡雅，但又鮮味十足⭐魚子醬烤鴨配煎餅擺盤極為精緻嘅一道菜，烤鴨非常高質，鴨皮香脆，鴨肉鮮香嫩滑，配上矜貴嘅魚子醬，鱈魚脆片同埋自家製嘅豆皮，口感層次變得豐富，令人想一啖接一啖，真係好有驚喜⭐成都青花椒毛血旺經典嘅川菜，配料相當豐富，包括黃鱔、豬大腸、鵝腸、牛柏葉、鴨血、肥牛、午餐肉、花椒等等，水晶粉吸收青花椒嘅鮮香，更上一層樓⭐海捕大蝦燒膠洲白菜呢度菜嘅重點絕對絕對係佢嘅醬汁，大蝦鮮香彈牙，膠州白菜清甜可口，兩款食材完美融合，醬汁鮮甜滋味，好想加一碗白飯一齊食⭐
⭐堂切垛子牛肉
牛肉切成薄塊，牛味香濃，啫哩嘅口感十分清新，作為前菜相當不俗
⭐熗拌濰坊鮮蘿蔔皮
醃得好入味，而且好清爽
⭐松茸清湯雞豆花
所謂吃雞不見雞，四川嘅傳統名菜雞豆花製作需時，極考師傅功力，雞蓉混和蛋白，製成豆花口感。雞湯湯湯底極為醇厚，清澈見底，配上高雅嘅松茸，清優淡雅，但又鮮味十足
⭐魚子醬烤鴨配煎餅
擺盤極為精緻嘅一道菜，烤鴨非常高質，鴨皮香脆，鴨肉鮮香嫩滑，配上矜貴嘅魚子醬，鱈魚脆片同埋自家製嘅豆皮，口感層次變得豐富，令人想一啖接一啖，真係好有驚喜
⭐成都青花椒毛血旺
經典嘅川菜，配料相當豐富，包括黃鱔、豬大腸、鵝腸、牛柏葉、鴨血、肥牛、午餐肉、花椒等等，水晶粉吸收青花椒嘅鮮香，更上一層樓
⭐海捕大蝦燒膠洲白菜
呢度菜嘅重點絕對絕對係佢嘅醬汁，大蝦鮮香彈牙，膠州白菜清甜可口，兩款食材完美融合，醬汁鮮甜滋味，好想加一碗白飯一齊食
⭐慕斯大油條（腐乳慕斯/鳳梨慕斯）
上枱時勁誇張嘅大油條，配上一鹹一甜嘅特色慕絲，創新嘅食法令香脆大油條，平凡中顯不平凡
⭐拇指生煎包
一口爆汁嘅拇指生煎包，生煎包底香脆可口，肉汁鮮美
⭐阿膠絲滑酸奶
矜貴嘅阿膠係滋補珍品，酸奶質地柔滑搭配阿膠糖漿，感覺新鮮奢華
星•South Beauty
香港上環德輔道中173號Nan Fung Place3樓 @southbeautyhk
#香港餐廳 #高性價比 #打卡餐廳 #網紅餐廳 #必食餐廳 #香港美食 #香港必食 #美食推薦 #約會餐廳 #聚會餐廳 #餐廳推薦 #香港博主 #香港探店#山東菜 #魯菜 #上環美食 #高級中菜 #米芝蓮 #南方美食 #川菜 #高級餐廳 #美食推薦 #宴會聚餐 #精緻料理 #創新菜式
张贴
