泰潮 (嘉咸街) (已結業)

記得第一次嚐泰潮的泰式海南雞飯，是在深水埗的分店，當時一吃難忘，只因在香港竟然吃到地道的泰國海南雞口味。原來老闆在年輕認識到一班泰國人，於是在開店時便拜託他們幫手，一同經營至今。餐廳內最主要的幾位廚師都是泰國人。可惜，昔日深水埗分店已經結業，今次來到中環分店，不知口味有否改變呢？疫情影響下餐廳食客寥寥可數，但仍見不少人外賣自取。二人餐非常豐富分量十足，感覺更像三人份量，我和友人最後吃不完要打包。海南雞(例牌) 有雞胸及雞髀位置。雞俾肉入口嫩滑，雞胸肉雖然瘦，但亦吃起來並沒有乾巴巴的感覺，反而跟薄薄的雞皮一起吃充滿雞油香。泰式辣汁非常香濃惹味。跟海南雞雞是絕配。招牌咖喱牛筋腩，牛腩炆得軟腍而且入味，咖喱吃着有香濃的椰汁風味，味道不會太辣，咖喱汁用來拌飯一流。酸辣鳳爪辣得過癮，酸酸甜甜非常開胃。泰式蒜蓉炒雜菜，有芥蘭、椰菜、西蘭花、雲耳、紅蘿蔔及粟米仔。蔬菜種類多樣營養豐富。泰式炸蝦餅拼春卷，即叫即炸香脆可口，蝦餅口感彈牙。札肉肉碎湯有勁量的扎肉條、豬肉碎及生菜，湯底味道鹹鹹甜甜，有點像越南牛肉湯可的湯底味道。喜歡吃辣的話可以另選冬陰功湯。雖然中環分店的食物風味不及從前深水埗分店，但整體來