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2017-07-05
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是日下雨天。今早去金鐘做完野，就準備為今日既午餐打算一下。上網發現呢間有米芝蓮加持既越南粉面店就響附近，既然係米芝蓮推介店，就即管去試一試！其實餐廳位置都幾難揾，首先要響灣仔同金鐘交界揾一氣大斜路行上去，然後再穿過細巷先到達。黎到店門前已經有5-6人排隊，雖然係下雨天，但都無阻大家排隊等食既心情，之後店員會預先派筆同點餐紙比客人，等左大約15分鐘出入座，被店員安排坐於吧枱位置，可以望到廚師於面前製作，感覺不錯。 點左「越式生熟牛肉粉」另跟一碗香料 (青檸﹑芽菜) 比客人，甫上枱就即刻試下頭啖湯先～ 果然，湯底清甜而濃郁，飲完湯都唔覺口渴，貌似無添加味精；生牛肉呈淡淡既粉紅色﹑熟牛肉肉質鮮嫩唔老；河粉滑溜呈幼身，同濃郁既湯底同吃確實幾夾，不過份量奇少，以一個正常女仔既份量都略嫌不足，何況更要索價$85/碗，價錢係離地定係貼地，恐怕都要閣下自行定奪喇！
其實餐廳位置都幾難揾，首先要響灣仔同金鐘交界揾一氣大斜路行上去，然後再穿過細巷先到達。黎到店門前已經有5-6人排隊，雖然係下雨天，但都無阻大家排隊等食既心情，之後店員會預先派筆同點餐紙比客人，等左大約15分鐘出入座，被店員安排坐於吧枱位置，可以望到廚師於面前製作，感覺不錯。
越式生熟牛肉粉
$85
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點左「越式生熟牛肉粉」另跟一碗香料 (青檸﹑芽菜) 比客人，甫上枱就即刻試下頭啖湯先～ 果然，湯底清甜而濃郁，飲完湯都唔覺口渴，貌似無添加味精；生牛肉呈淡淡既粉紅色﹑熟牛肉肉質鮮嫩唔老；河粉滑溜呈幼身，同濃郁既湯底同吃確實幾夾，不過份量奇少，以一個正常女仔既份量都略嫌不足，何況更要索價$85/碗，價錢係離地定係貼地，恐怕都要閣下自行定奪喇！
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