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港铁金钟站 F 出口, 步行约7分钟
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电话号码
28770898
奖项殊荣
米芝莲必比登推介 (2023-2024)
附加资料
河粉类只供堂食不设外卖
营业时间
星期一至四
12:00 - 20:00
星期五至日
12:00 - 21:00
公众假期
12:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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差不多两个月冇嚟，今日路过金钟，第一时间就想起佢哋嘅河粉😋份量依然足，河粉滑，牛肉好腍 👍🏻👍🏻唯一可惜系个汤底好淡，冇牛肉汤味，所以令到整个汤粉失色了。冇比较就冇伤害，正因为之前食过，所以知道今次汤底好差，好淡。 如果第一次嚟，就食呢个味道，相信未必会有回头，希望老板注意一下 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻鸡肉扎肉煎蛋饭碗饭一上枱非常吸睛，𩠌满满的放在饭上面，有鸡肉，扎肉片，蕃茄及青瓜片，太阳蛋，葱油👍🏻👍🏻，而且觉得厨师好细心。 因为佢用生菜托起块煎咗嘅鸡扒，生菜将鸡油接住，令D油唔会渗入白饭里面，搞到油腍腍，亦可以隔咗D油滴落去下面啲腌萝卜丝👍🏻👍🏻但一边食，又发现咗一个美中不足之地方。 喜欢食扎肉嘅朋友，都系会钟意块扎肉厚切，不过呢佢三片扎肉，比平日D三文治火腿，还要薄一半，咬落去冇口感，而且薄到食唔到扎肉嘅味道，坦言，失望，我宁愿唔加落去好过 😞又有嘢要赞👍🏻👍🏻👍🏻叫咗支可乐，跟杯上，只杯系雪冻❄️❄️❄️ 咗㗎，所以就算冇冰，可乐又冻又正 👍🏻👍🏻希望下次嚟食可以食到厚厚嘅扎肉片啦 🤭🤭真系唔明白，坦白讲出问题，只系希望食店见到，知道了有所改善，保持水准。我绝对唔系蓄意诋毁佢哋，我就系唔想，佢哋在不知情之下，被客人离弃。
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Brass Spoon由佢开铺已经食，一路都认为系全香港最好嘅越南粉。但系近年少去咗，点知今日一去，咦，点解啲人唔同哂嘅，连剔纸仔张menu都唔同咗。已经好奇怪。order咗生熟牛肉河同香茅猪扒捞檬，一放上枱，个汤已经唔同咗，以前个汤系清依两系浊嘅，味道只有以前嘅六成，以前食到尾碗汤都仲系好热，依家未食已经唔热，唉。到个香茅猪扒，以前系煎到好香同肉质腍滑，依家系好似蒸出嚟同肉质非常之嚡，唉，俱往已。又少一间好餐厅。
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It pains me to find Brass Spoon is slipping as this is where the pork chop rice rescued many a lunch through three years of Covid isolation and the delicious pho on the weekend was something I look forward to. The lemongrass pork chop used to be full of flavour, expertly marinated and grilled to perfection, with a fried egg on top to satisfy a hungry stomach, all sit on top of steamed rice and finely sliced tomato and cucumber salad accompanied by pickled carrots juliennes. Not this last time - the pork chop was bland, tough in texture, pale white (i.e. not marinated as before), the egg was over-cooked and with no seasoning, no runny yolk either. Such a disappointment - how could they let standard slip this low? it's a sad discovery and I am afraid I won't be back for a long, long time.
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📍 Brass Spoon🌏湾仔月街1号地下B号舖📝 7/10在湾仔月街有一家米芝莲推介餐厅食越南汤河，星期六经常排起长龙，其中生牛肉越南汤河为闻名。这里的汤底以牛骨熬制，清甜可口，一口接一口饮尽整碗。搭配的河粉烟韧十足，而选用的美国安格斯牛小排，肉质鲜嫩，生牛肉片在热汤中瞬间熟成，口感绝佳，绝对值得一试！
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刚开业时就知道的人气越南河粉店，想多点时间沉淀一下，一直没光顾，如今已蝉联八年香港米其林必比登推介。🪴环境：开在太古广场后面的文创街区日月星街，氛围松弛。门头低调，装修偏工业，空间不大，有些紧凑，大概有20个桌位，空气不算流通。调料罐摆放得整整齐齐，桌面很干净。🍜生牛肉粉：汤头清澈，清甜平淡。河粉入口有淡淡的米香，口感爽滑轻薄又不失韧劲。选的特级生牛肉，用的美国特级安格斯牛小排，纹路肥瘦分明，软嫩，细嚼有肉香。加了牛丸和牛百叶，牛丸特别好吃，紧实弹牙，一口咬开汁水足。牛百叶分量非常少，还算脆爽，品质一般。一小碟配料里有罗勒叶、豆芽、小青桔等，加入粉中味道清新。清汤吃到一半，再淋上桌上的醋和辣椒，又是不一样的风味，平时口味重的朋友可能会觉得太清淡。价格小贵，还是可以感受一下。🛎️服务：金色汤勺，很好用。没有茶水服务意识，服务员态度还可以。只收现金，免加一。📍香港特别行政区中西区香港湾仔月街1号地下B铺。
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