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餐厅: 嘉麟樓
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等级4
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米芝蓮一星食堂
2017-06-12 2172 浏览
半島酒店粵菜餐廳嘉麟樓首度摘下米芝蓮一星 味道 環境 食物質素 服務 果然係殿堂級廚師燒味拼盤 燒鵝外皮香脆肉質嫩滑 叉燒肥瘦適中 海蜇爽口彈牙紅燒官燕 燕窩份量超多 飲得出佢個湯底淆咗好耐 全部精華都喺個湯入面 地湯底清徹 但味道一啲都唔淡豉椒炒龍蝦 龍蝦肉彈牙爽脆 好惹味柚皮伴鮑魚 鮑魚炆得好林 有皮吸收曬鮑魚嘅汁花雕蒸長腳蟹 帶有花雕嘅酒香 味道清新糯米飯 米飯煙韌有咬口 粒粒分明嘉麟樓美點 賣相精緻 好似幅畫咁 靚都有啲唔捨得食八寶茶滋潤養顏 甜度適中清蒸蟹鉗 蟹鉗肉質飽滿肥美 一梳梳的蟹肉配上滑溜嘅水蛋 好鮮甜
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半島酒店粵菜餐廳嘉麟樓首度摘下米芝蓮一星 味道 環境 食物質素 服務 果然係殿堂級
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廚師燒味拼盤 燒鵝外皮香脆肉質嫩滑 叉燒肥瘦適中 海蜇爽口彈牙
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紅燒官燕 燕窩份量超多 飲得出佢個湯底淆咗好耐 全部精華都喺個湯入面 地湯底清徹 但味道一啲都唔淡
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豉椒炒龍蝦 龍蝦肉彈牙爽脆 好惹味
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柚皮伴鮑魚 鮑魚炆得好林 有皮吸收曬鮑魚嘅汁

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花雕蒸長腳蟹 帶有花雕嘅酒香 味道清新
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糯米飯 米飯煙韌有咬口 粒粒分明
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嘉麟樓美點 賣相精緻 好似幅畫咁 靚都有啲唔捨得食
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八寶茶滋潤養顏 甜度適中
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清蒸蟹鉗 蟹鉗肉質飽滿肥美 一梳梳的蟹肉配上滑溜嘅水蛋 好鮮甜
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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