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2021-04-10 536 浏览
米芝蓮一星法國菜lunch 第二次來這裡。這次點了executive lunch set Welcome dish 是南瓜湯頭盤是魷魚配乳酪:魷魚彈牙,加上乳酪食感好特別。青瓜味道清新。第二個頭盤是帆立貝配黑松露:帆立貝非常鮮甜,加上花椰菜、黑松露味道更有層次。(Menu 上的白子因為不是season , 所以轉了帆立貝)主菜是鴨肉配金柑:鴨肉煎致medium ,肉味濃郁另一個主菜是琵琶魚甜品的蘋果、玄米茶,蘋果甜而不膩,香脆的玄米食感特別。士多啤梨、山椒,用山椒製成甜品很創新,味道不會過辣。
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米芝蓮一星法國菜lunch

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第二次來這裡。

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這次點了executive lunch set

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Welcome dish 是南瓜湯

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頭盤是魷魚配乳酪:魷魚彈牙,加上乳酪食感好特別。青瓜味道清新。

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第二個頭盤是帆立貝配黑松露:帆立貝非常鮮甜,
加上花椰菜、黑松露味道更有層次。
(Menu 上的白子因為不是season , 所以轉了帆立貝)

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主菜是鴨肉配金柑:鴨肉煎致medium ,肉味濃郁

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另一個主菜是琵琶魚

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甜品的蘋果、玄米茶,蘋果甜而不膩,香脆的玄米食感特別。

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士多啤梨、山椒,用山椒製成甜品很創新,味道不會過辣。

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味道
环境
服务
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抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$950 (午餐)