ninnismile13
簡單清爽專注📍マヌル屋
ninnismile13
等级3
2024-12-18
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事緣兄弟講我知牛頭角開左間日式拉麵🍜
我就黎睇睇點解崇尚日本文化嘅兄弟都會推薦呢間店啦!
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一走入木門就係廚師面前嘅吧台,後面有置物籃可以擺物品。
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餐牌只有3款雞白湯拉麵,可見廚師係專心一致去做一件事情,有種日本職人精神嘅感覺。

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點餐紙畫單,可選白麵定黃麵。
除左一般走蔥選項,仲有少鹽選擇,非常細心。

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🍴瑪瑙瑙麵,走蔥

熱碗上枱,面頭係打成泡沫奶白色嘅雞湯。明顯見到2款唔同嘅雞肉,口感味道都各有特色,再添層次感。
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撥開泡沫,是清爽泛黃的雞湯。由於打左泡,湯會較為溫暖,而唔係熱度燙口嘅感覺。
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麵身掛湯程度,睇圖都知道。

本身仲好擔心會唔會有洋蔥留比我,超開心,真係乜蔥都走晒!☺️
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🍴朋友點嘅版本,加紫菜

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食完最大記憶點係佢雞湯底清爽,連我前一日腸胃炎都仲食到就知道。
的確有種係日本亂入一間拉麵小店嘅感覺。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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检举
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4
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食