冬暖夏涼 濃雞湯車仔麵館 (已結業)

友人相約吃車仔麵, 地點在大角咀，想一想已年多的時間沒有吃過車仔麵, 加上大角咀區對個人來講交通也算近便, 而且有時都想找自已喜歡去的食肆, 吃些簡單又有水準的食物, 基於以上種種的理由, 個人也正有此意，就在一個週六的下午三來到，跟幾位友人會一會此店。冬暖夏涼濃雞湯車仔麵館位於大角咀的杉樹街，附近都是一些街坊形式的食店, 店子地方不算大，但也相當企理, 寬敞而舒服，店內以木枱椅為主。如一般的車仔麵店一樣, 每張枱上都有一疊落單紙, 從落單紙中抽取自己想點的食物。看看落單紙，食品的種類也算多，除主打的車仔麵，同時有其他小食。先點了蜂蜜蘆薈清潤飲, 喝起來潤喉舒服, 滋潤清甜, 還有蘆薈粒, 入口爽口清涼，在天氣較熱的這天，喝這個就正好。再來的就是車仔麵, 要了粗麵為底，伴以美國肥牛、清湯牛腩、牛柏葉及金針菇作為配料舖滿了一大碗。這裡賣的就是濃雞湯, 先試了湯底, 味道甜美也有香味，只是略嫌湯頭不太夠熱, 幸好粗麵極富嚼勁, 配料方面，美國肥牛是口感嫩滑而牛肉味頗濃郁，清湯牛腩入口軟滑鬆化, 肉質嫩滑, 肉味濃郁, 牛柏葉爽口彈牙, 金針菇也新鮮好吃, 整碗車仔麵算是交足功課。這裡的店員