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2018-11-18
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久唔久都會好想食好味嘅潮州魚蛋,想係屋企附近搵間好食又方便唔太遠嘅,我通常都會去附近嘅民華餐廳。雖然佢地最出名都係常餐,但係佢地嘅粉麵都有番一定水準嫁!泥到通常都會嗌番碗魚蛋河,我好中意食呢度既魚旦,因為魚蛋咬落有好突出嘅魚味,唔係死實實,又彈牙又好味。而且河粉好幼滑,與別不同,湯底清甜,食後唔會有口乾感覺。錦上添花嘅係叫一碗魚蛋河入面除左魚蛋之外重會有埋魚片頭,魚片同炸魚皮,炸魚皮重暖暖地食落好香脆,有卜卜脆嘅聲音,魚蛋粉碗湯可以浸下啲魚皮,最重要係佢冇炸完再返炸嘅萬年油味,就算浸左落湯食都仲係脆嘅。一碗好食嘅魚蛋河重可以食埋片頭同炸魚皮真係令人好滿足了!!
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