富臨薈 (已結業)

位於沙田偉華中心2樓9A至9B舖的富臨薈，主打粵菜和點心。餐廳會推出不少應節的食物，用膳時是農曆新年，所以有幾款富新春特色的點心，點心的名稱也充滿意頭。首先來到的是豬年包撈起，撈起很適合新年吃，意頭十足，而且賣相也色彩繽紛。食客會一邊說賀年詞語，邊把所有材料攪拌均勻。廚師把各種蔬果切成絲，如哈蜜瓜、紅燈籠椒、青瓜、紅蘿蔔絲等，味道豐富，整體感覺清新。切成幼幼的條狀，不會太大條，口感細緻。發財大桔 - 柚子蝦餃來到了，賣相像一個個桔仔，十分可愛。蝦餃皮有淡淡的柚子味，質感乾爽不黏口，裡面的蝦肉餡爽口彈牙。之後來到的是招財進寶 - 紅豆鹹水角，這款點心的外型像個金元寶，來到時還是熱辣辣，外面脆卜卜，裡面紅豆蓉口感幼滑，甜度適中。甜蜜愛侶 - 麥香醬包的造型像一對小刺蝟，即點即蒸。餡料是麥芽醬，味道微甜，包子的質感也鬆軟，表皮不會又乾又硬。嘻哈大笑 - 陳年醉蝦上桌了，蝦肉質感實淨彈牙，有頗濃的酒味，是一款頗惹味的涼菜。子孫華滿堂 - 花膠蝦子撈麵來到了，花膠的份量頗慷慨，約有五至六塊，而且質感軟軟的，充滿骨膠原。醬汁味道鹹香濃郁，而幼麵的質感彈牙。