Paul Lafayet (已搬遷) 新店位置

屯市Cafe當中，以Paul Lafayet環境最佳。店內加添數個沙發位置，感覺更適合閒坐。人客不多的關係，不失為一個悠閒的地方。這次店員向我推介的，是一份迷你Tea Set($48)，Creme brulee Cappuccino配上Mini Coffee Creme brulee，就是淺嘗的份量，反正就是為了等人而來的。Creme brulee Cappuccino其實就是招牌名物的變奏，上有一層薄身焦糖，用的是印尼和巴西咖啡豆。忘了這家的咖啡口味較strong，即使有了焦糖的調和，仍是偏苦澀，咖啡因强勁，喝後十分醒神，卻不是我喜歡的口味。Coffee Creme brulee，面層焦糖輕脆透薄，有蛋奶的潤滑，啡香也是能嚐得到的層次。不知是否迷你版本的關係，底部微微出水，影響了整體的表現。仍是舒適好坐，服務不俗的一家，只是咖啡和甜點是失準了。末了忘記取走那迷你盤子，回頭一問，果真如傳聞所説，店員給的是全新盤子，這種服務細節還是會讓人留下良好印象的吧！