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食家推介
屯市Cafe当中，以Paul Lafayet环境最佳。店内加添数个沙发位置，感觉更适合闲坐。人客不多的关系，不失为一个悠闲的地方。这次店员向我推介的，是一份迷你Tea Set($48)，Creme brulee Cappuccino配上Mini Coffee Creme brulee，就是浅尝的份量，反正就是为了等人而来的。Creme brulee Cappuccino其实就是招牌名物的变奏，上有一层薄身焦糖，用的是印尼和巴西咖啡豆。忘了这家的咖啡口味较strong，即使有了焦糖的调和，仍是偏苦涩，咖啡因强劲，喝后十分醒神，却不是我喜欢的口味。Coffee Creme brulee，面层焦糖轻脆透薄，有蛋奶的润滑，啡香也是能尝得到的层次。不知是否迷你版本的关系，底部微微出水，影响了整体的表现。仍是舒适好坐，服务不俗的一家，只是咖啡和甜点是失准了。末了忘记取走那迷你盘子，回头一问，果真如传闻所说，店员给的是全新盘子，这种服务细节还是会让人留下良好印象的吧！
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是日好友们跟笔者庆祝生日, 送上的蛋糕是Paul lafayet 的chocolate charlotte. 蛋糕的卖相很漂亮, 尤其那块生日牌, 感觉很细致似的. 试一口, 朱古力味道很rich, 没有过甜的情况, 赞! 质感也很幼滑. 整个蛋糕很有层次, 有choco mousse, lade fingers, choco crunch, 口感香脆又带咬口, 朱古力迷一定大爱.Happy birthday to me! 谢谢友人的安排.
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生日月总会收到不少店家的生日优惠。前几天，收到电讯商的短讯，表示会送赠一盒蛋白脆饼，可凭短讯到任何一间PAUL LAFAYET分店领取。本人的手提电话消费累计暂时还未到达可以收COVA蛋糕或者网站上声称的其他礼遇 (虽然明年应该有机会获邀)，但总好过没有。今天路过TMTP，顺便去领取礼物。虽然没有顺便买其他东西，店员态度良好有礼，也贴心提醒保存方式及食用期限。虽说是电讯商赠品，包装高贵大气。里面是香草及红莓口味蛋白脆饼各二粒。小脆饼口感松脆，不过感觉偏甜，强烈建议配茶及咖啡享用感觉会比较好。谢谢S台的小礼物。 (不过我心想，现在COVA的经营权由美心取得，S台会否认真考虑换别家蛋糕﹖ XD)
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过了中秋节一星期有多，终于食晒应节的月饼~ 正确来讲，这盒月饼系外型似月饼的蛋糕~ 这盒月饼有4个，分别有4个口味~ (1) 香脆焦糖小编本身对这个口味不是太大兴趣，所以觉得味道还可以，不算太甜~(2) 抹茶榛子小编系一个抹茶控，但这个口味令小编失望，入口抹茶味不浓，而且食不到榛子味~(3) 清新柠檬食入口有点儿似平时超市买到的柠檬味雪芳蛋糕~(4) 栗子伯爵茶这个月饼最好味，入口有阵阵的伯爵茶味，表面舖上不太甜的糖霜，虽食入口感受不到栗子味，但整体都好出色~ 始终这盒月饼似食蛋糕多d，下年应该不会再买~
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之前做左银行问券可以换一杯，今日见吾太多人就去换，屯门果间好就好在可以坐吾洗外卖，大约等左10分都不用就有得食。Creme brulee$45 : 头先见佢大约倒一堆糖再倒回个樽度，令到整个甜品面都有糖再用火枪烧一烧即成，漂亮的焦糖就系我面前出现了……一插上匙子“拍”一声坚脆，已经见到浅黄色和一点点云利拿籽，十分讨好。当然食落劲香云利拿，蛋香加上焦糖味，二三下已经将这个甜品食完，怪不得这甜品是这间甜品店的招牌甜品吧
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