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2013-04-27
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Holiday inn 內的最後一間食肆「金滿庭」最近已經開業。一馬噹先，星期六早上去幫襯！到達位於七樓的「金滿庭」，已經人山人海，原來十一時半已經開始派籌，攞左四十號籌但當時只叫到十三號••••在豫疑應否繼續等位之際，發現一張poster: 「26至28號期間光顧，下餐可全數回贈！」貪小便宜的我於是等等等，店方也算體貼安排了數張櫈讓客人休息，最特別是安排了熱茶及糖果讓客人暫時醫肚，抵讚！跟老公輪流等又輪流落酒店大堂休息，在幾番豫疑爭扎，終於捱左個半鐘•••終於可以入座。餐廳佈局又長又窄，而且三尖八角；擺位困難。大枱只得兩張，真係等餐死。最多及最舒服就是四人梳化卡位。2人枱在餐廳中間，分成三行而每行三枱，被安排坐於中間的2人枱，枱與枱距離只有僅僅不足20cm，要側身縮肚先可捐入座。菜牌製作精美，菜式款式選擇多。花雕醉雞 $75這裡的冷盤大部分要六、七十元以上；不太便宜。用了一個高身碗盛載，只看到雞皮；而且雞皮表面不光滑，賣相一般。醉雞清香的酒味撲鼻，可惜咬下去雞肉沒有酒香味而且雞肉不太嫩滑，但不至嚡口。一口小籠飽 $52 （8只）小籠包皮薄透光，見到𥚃面的湯。雖然皮薄，但用筷子夾起輕
一馬噹先，星期六早上去幫襯！到達位於七樓的「金滿庭」，已經人山人海，原來十一時半已經開始派籌，攞左四十號籌但當時只叫到十三號••••在豫疑應否繼續等位之際，發現一張poster: 「26至28號期間光顧，下餐可全數回贈！」
貪小便宜的我於是等等等，店方也算體貼安排了數張櫈讓客人休息，最特別是安排了熱茶及糖果讓客人暫時醫肚，抵讚！跟老公輪流等又輪流落酒店大堂休息，在幾番豫疑爭扎，終於捱左個半鐘•••終於可以入座。
餐廳佈局又長又窄，而且三尖八角；擺位困難。大枱只得兩張，真係等餐死。最多及最舒服就是四人梳化卡位。2人枱在餐廳中間，分成三行而每行三枱，被安排坐於中間的2人枱，枱與枱距離只有僅僅不足20cm，要側身縮肚先可捐入座。
菜牌製作精美，菜式款式選擇多。
花雕醉雞 $75這裡的冷盤大部分要六、七十元以上；不太便宜。
用了一個高身碗盛載，只看到雞皮；而且雞皮表面不光滑，賣相一般。
醉雞清香的酒味撲鼻，可惜咬下去雞肉沒有酒香味而且雞肉不太嫩滑，但不至嚡口。
一口小籠飽 $52 （8只）
小籠包皮薄透光，見到𥚃面的湯。雖然皮薄，但用筷子夾起輕輕搖晃也不易穿。師傅功夫了得，果然名不虛傳。輕輕咬開頂部，吸吮豐盈的湯汁，鮮甜味美；豬肉大小合宜，略嫌肥糕不足，令口感有小小嚡。但整體都算出色。食了四隻也不覺膩。
鱔糊蝦仁湯麵 $75先試一啖，沒有味道的雞湯。如果沒有鱔糊蝦仁伴著吃，真的清到食唔落！
蝦仁口感爽口，但味道偏淡而且份量偏小；鱔糊味道唔錯，肉質爽脆。韮黃香而且冇草腥味，加上嫩滑，成了這小菜的亮點。
樟茶鴨跟鴨仔包 $96 （半只）鴨皮薰得夠乾身，有濃香的茶葉燻味；用上的偏小的鴨，肉及脂肪比例剛好，加上切得細細件，方便入口。肉質唔嚡，可惜鴨味不夠，而且鴨肉的茶葉燻味不夠入味。整體味道一般。
樟茶鴨跟鴨仔包••••點解要要跟包？樟茶鴨有骨，點可以把它夾包食？劃蛇添足！
服務員非常禮貌，笑容可鞠埋單 $352 ，仲有$352現金卷送，抵！
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