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2022-09-30
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鵝三寶 $298包括鵝腸、鵝肝、鵝肉，滷水汁唔會好鹹，味道幾香！😎鵝腸：爽脆、有清走多餘脂肪、乾淨鵝肝：入口即溶、口感棉密，肝片上有d坑紋，攝咗d八角辟味，幾有心思鵝肉：夠彈性、有咬口、唔會柴炸普寧豆腐 $88炸得好脆、皮薄，內里軟腍腍、好香豆味；配合佢果碗汁，雖然唔知點調，但令人好開胃同解膩。😌汕頭煎蠔烙 $118蠔好大粒、冇沙，同平時食開嘅蠔餅有唔同，外皮較腍，口感好充實，但唔會感覺好油膩。魚露浸花甲 $198花甲大小適中，有口感；雖然魚露浸，平時食開嘅魚露，通常死鹹，但呢道菜唔會好鹹、仲帶少少甜，絕對係自家製嘅配方！糯米釀雞翼 $58/隻外皮非常薄、脆，雞肉嫩滑、札實，肉汁配合單調嘅糯米，味道上幾平衡。乾貝春菜煲 $128春菜：其實係後生d嘅芥菜，佢少左平時芥菜嘅澀味，多咗一份清新同埋甜味！糖醋煎麵 $118真心，外脆內軟，口感非常好；佢仲加入咗好多細蔥粒喺底，夾埋一齊食，口感有層次，幾解膩、幾清新！清心丸綠豆爽 $45福果甜芋泥 $45呢個芋泥，好似漿糊咁杰，食落非常棉密，芋頭味香濃帶甜；福果就係白果，好煙韌，香而不苦，係意想不到嘅好食！
包括鵝腸、鵝肝、鵝肉，滷水汁唔會好鹹，味道幾香！😎
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鵝腸：爽脆、有清走多餘脂肪、乾淨
鵝肝：入口即溶、口感棉密，肝片上有d坑紋，攝咗d八角辟味，幾有心思
鵝肉：夠彈性、有咬口、唔會柴
炸普寧豆腐 $88
炸得好脆、皮薄，內里軟腍腍、好香豆味；配合佢果碗汁，雖然唔知點調，但令人好開胃同解膩。😌
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汕頭煎蠔烙 $118
蠔好大粒、冇沙，同平時食開嘅蠔餅有唔同，外皮較腍，口感好充實，但唔會感覺好油膩。
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魚露浸花甲 $198
花甲大小適中，有口感；雖然魚露浸，平時食開嘅魚露，通常死鹹，但呢道菜唔會好鹹、仲帶少少甜，絕對係自家製嘅配方！
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糯米釀雞翼 $58/隻
外皮非常薄、脆，雞肉嫩滑、札實，肉汁配合單調嘅糯米，味道上幾平衡。
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乾貝春菜煲 $128
春菜：其實係後生d嘅芥菜，佢少左平時芥菜嘅澀味，多咗一份清新同埋甜味！
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糖醋煎麵 $118
真心，外脆內軟，口感非常好；佢仲加入咗好多細蔥粒喺底，夾埋一齊食，口感有層次，幾解膩、幾清新！
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清心丸綠豆爽 $45
福果甜芋泥 $45
呢個芋泥，好似漿糊咁杰，食落非常棉密，芋頭味香濃帶甜；福果就係白果，好煙韌，香而不苦，係意想不到嘅好食！
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