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2017-01-02
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呢篇食評係小弟係Openrice第100評食評，咁岩就係2016年除夕夜的食評，真係一種緣份。在此，感謝所有支持過小弟並且有睇開小弟食評的各位朋友！無言感激！話哂係2016年最後一餐既晚餐，當然要食餐好架啦！所以一早就訂左位係銅鐵灣世貿中心的燒禪食燒肉，實行食餐好！牛禪燒肉4人前($1280)套餐首先包一盤刺身，包括有三文魚丶油甘魚丶赤身同甜蝦，整體刺身的味道都係普通，可能燒肉點都係唔太著重刺身(掛)？小菜：磯煮鮑魚丶大蒜丶魚乾仔比較值得講的是鮑魚，口感QQ的，而醬油味道唔會太濃，甜甜地，味道唔錯！套餐入面有和牛肩肉、黑豚腩、和牛舌、牛肋條肉、雞肉、帆立貝同松葉蟹當中以牛舌同牛肩肉味道最佳。牛舌入口充滿油香、爽口彈牙，牛肩肉肉味較濃而有咬勁，味道相當不錯唯一較失望的是松葉蟹，蟹身太細，燒過容易變乾，而且肉又少，難以挖出蟹肉進食🙈通常大家都怕燒烤有油煙味牛禪最貼心的就是爐底有抽風功能，一來可以快速吸走油煙，而來通風有助食物加快燒熟，相當細心明太子燒大蝦，肉質比較腍，冇鮮蝦的爽口感覺。醬汁唔錯，但有點搶過蝦的味道。普通的煮烏冬，無特別之處。唯一可取的是烏冬口感不錯，夠滑，面質QQ份量十足的
話哂係2016年最後一餐既晚餐，當然要食餐好架啦！所以一早就訂左位係銅鐵灣世貿中心的燒禪食燒肉，實行食餐好！
牛禪燒肉4人前($1280)
四點盛刺身
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小菜：磯煮鮑魚丶大蒜丶魚乾仔比較值得講的是鮑魚，口感QQ的，而醬油味道唔會太濃，甜甜地，味道唔錯！
特選燒肉盛合
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牛舌入口充滿油香、爽口彈牙，牛肩肉肉味較濃而有咬勁，味道相當不錯
唯一較失望的是松葉蟹，蟹身太細，燒過容易變乾，而且肉又少，難以挖出蟹肉進食🙈通常大家都怕燒烤有油煙味
特選燒肉盛合4人前
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明太子焗車海老
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野菜稻庭烏冬
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份量十足的壽喜鍋，牛肉煮得比較老身，有點硬。關西風味的甜醬油味道，但味道有點太甜，味道有待改進。
和牛蘆筍炒飯
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尾龍扒
$168
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题外话/补充资料：
總括而言，燒肉的味道及性價比最高，而其他小食丶飯麵及刺身的質素都係中等級數，建議大家都係食燒肉食飽比較好
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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