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2019-12-23
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平時同朋友出去食日本野都係去放題或者平平地咁食個定食，今次有同事提起去食omakase 會別有一番風味，所以就係尖沙咀搵左間都受歡迎既黎試。佢大部份台都有一個卡位既area，所以會有私人空間咁食，唔洗同隔離台你眼望我眼咁食。不過亦因為咁，位唔算多，食之前記得要電話預約。鮟鱇魚肝食落好似鵝肝咁濃郁，但配番佢酸酸辣辣既漬物，又唔會有太膩既感覺。鮫鰈魚薄切新鮮既刺身食到啖啖甘香。因為佢係薄切，所以食到佢個種彈牙既口感。鹽燒活鰻魚同平時既蒲燒唔同，鹽燒既鰻魚食到脆口既外皮同鰻魚本身既味道，比想像中特別。黑豚肉西京燒煙煙韌韌既黑豚肉，食落好似豬肉乾咁每啖有肉汁滲出，記得要趁熱食。火炙左口邊魚平時未試過既壽司，食落口感類似火炙三文魚腩咁充滿油脂感，但因為係白身魚，唔會有三文魚咁膩既感覺。鯖魚壽司食落好滑同鮮甜，平時中意食燒鯖魚既人一定要試。海膽壽司塞到滿滿既海膽軍艦，食落甘甜，入口即溶，食完個下回甘味令人水都唔想飲住！！鱈魚白子天婦羅薄薄既天婦羅衣，唔會有食到成口粉既感覺，配埋入面既白子滑滑口感，真係外脆内軟，配埋天婦羅汁食落順口唔會太濃味。魚湯烏冬店員介紹依個係佢地既招牌菜，完全無落其他調味，只
佢大部份台都有一個卡位既area，所以會有私人空間咁食，唔洗同隔離台你眼望我眼咁食。不過亦因為咁，位唔算多，食之前記得要電話預約。
鮟鱇魚肝
食落好似鵝肝咁濃郁，但配番佢酸酸辣辣既漬物，又唔會有太膩既感覺。
鮫鰈魚薄切
新鮮既刺身食到啖啖甘香。
因為佢係薄切，所以食到佢個種彈牙既口感。
鹽燒活鰻魚
同平時既蒲燒唔同，鹽燒既鰻魚食到脆口既外皮同鰻魚本身既味道，比想像中特別。
黑豚肉西京燒
煙煙韌韌既黑豚肉，食落好似豬肉乾咁每啖有肉汁滲出，記得要趁熱食。
火炙左口邊魚
平時未試過既壽司，食落口感類似火炙三文魚腩咁充滿油脂感，但因為係白身魚，唔會有三文魚咁膩既感覺。
鯖魚壽司
食落好滑同鮮甜，平時中意食燒鯖魚既人一定要試。
海膽壽司
塞到滿滿既海膽軍艦，食落甘甜，入口即溶，食完個下回甘味令人水都唔想飲住！！
鱈魚白子天婦羅
薄薄既天婦羅衣，唔會有食到成口粉既感覺，配埋入面既白子滑滑口感，真係外脆内軟，配埋天婦羅汁食落順口唔會太濃味。
魚湯烏冬
店員介紹依個係佢地既招牌菜，完全無落其他調味，只係靠魚肉煲出黎既鮮甜，用黎收尾做最後一道菜就剛剛好。
本來以為omakase 既份量會食完都唔太夠，但原來跟住佢個上菜節奏，唔覺唔覺就會飽曬。仲可以試匀曬濃郁同清淡鮮甜既菜式，果然別有一翻風味。
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