一盛極牛 (已結業)

這陣子常常都要去尖沙咀整結婚野，差不多接近尾聲，真係心力交瘁！所以我都把減肥二字忘記了！上網看到這家比較新的拉麵，便搞完結婚野一個人過黎試一試！門口感覺非常日式風格。門也是像去了日本拉麵店搬，樓底比較矮。但空間感足夠，屬於大店鋪，但每個位置都有足夠給予客人的空間感，感覺很舒服。我選了極牛拉麵，由於店鋪比較新，現時只有兩款拉麵。他們說可能遲下會出多一款辣味的拉麵。而另一款是白牛拉麵即白松露。極牛拉麵 ＄108店員是會把拉麵放上盤子上才給客人上檯的，感覺非常有調理。好整齊的放在盤子，那客人就可以不用碰到碗邊燙到了，非常細心。先嚐一口湯，我點了普通的味道，但我覺得比較淡，下次可以試一試濃味的感覺。牛肉我是選了火炙的，因生牛肉是的確有點怕。薄薄的牛肉，牛味很濃，我是第一次吃牛肉拉麵，感覺很清新。這個材料很足夠，有芽菜、黑木耳絲、荀、紫洋蔥、紅椒絲、紫菜及蔥。還有半份糖心蛋不用加錢，糖心蛋比我想像中好吃，因為他們真的弄得剛剛好，與湯的味道溶合。另外，客人可根據個人喜好加以調味，這家比我感覺有點像大眾化的拉麵。適合不同口味的客人，當然這一家只有牛肉可選喔，不吃牛的要注意了！