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2017-11-17
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老婆話今日要過去銅鑼灣SOGO買野，咁順便搵下銅鑼灣有咩食先，我見{花見日本料理}既評價都唔錯，嘗試下先，去到個商業大廈見招牌原來都有好多唔同既食店，一來到店舖店內既餐廳的環境很寬敞，店內服務員態度超好，又會介紹食物的來源質數又會介紹時日推介，之後睇下有咩食先，因為我老婆唔太食魚生，所以會點D佢會食既野。花見都多款日本酒選擇揀食物的時候仲發現午市套餐幾抵，可惜我而家唔係香港區番工【豆腐芝麻沙律】(長野縣產)：前菜醒醒胃先，一來到看起來似是一碟普通的豆腐沙律，但吃起來好唔同，有很多木魚碎，水牛芝士(勁香濃既奶味)，滑滑的豆腐，連新鮮既菜，一齊食口感變得更得意。【安鱇魚肝】店長推介：魚肝非常嫩滑鮮甜，加少少清淡醬汁帶出魚肝鮮味!!一讚!!【刺身 : ,牡丹蝦 , 帶子 , 赤貝 , 鮪魚腩 , 油甘魚 , 黑鯥】賣相真係好靚，擺到好似一件藝術品咁，唔捨得食。 刺身非常新鮮，牡丹蝦超大隻非常鮮甜爽口，赤貝非常新鮮，而尤其鮪魚腩，入口即溶，質數極高! 【壽司 : 蟹肉蟹膏 , 火炙左口魚邊 , 目仁奈 , 鰤魚】壽司飯大小剛剛好，唔會一夾就散開，燒左口魚邊肥美肉嫩，目仁奈
花見都多款日本酒選擇
揀食物的時候仲發現午市套餐幾抵，可惜我而家唔係香港區番工
【豆腐芝麻沙律】(長野縣產)：前菜醒醒胃先，一來到看起來似是一碟普通的豆腐沙律，但吃起來好唔同，有很多木魚碎，水牛芝士(勁香濃既奶味)，滑滑的豆腐，連新鮮既菜，一齊食口感變得更得意。
【安鱇魚肝】店長推介：魚肝非常嫩滑鮮甜，加少少清淡醬汁帶出魚肝鮮味!!一讚!!
【刺身 : ,牡丹蝦 , 帶子 , 赤貝 , 鮪魚腩 , 油甘魚 , 黑鯥】賣相真係好靚，擺到好似一件藝術品咁，唔捨得食。 刺身非常新鮮，牡丹蝦超大隻非常鮮甜爽口，赤貝非常新鮮，而尤其鮪魚腩，入口即溶，質數極高!
【壽司 : 蟹肉蟹膏 , 火炙左口魚邊 , 目仁奈 , 鰤魚】壽司飯大小剛剛好，唔會一夾就散開，燒左口魚邊肥美肉嫩，目仁奈、鰤魚非常鮮甜。每款質素也很高，新鮮鮮美，像是廚師發辦的高質素！
【串燒 : 燒活鰻 , 黑豚西京燒 , 黑豚露笋串】點左個燒活海鰻，果然係活鰻，鰻魚燒得皮脆肉又有咬口，完全唔同平時食開既燒鰻魚淋身，值得推介!!黑豚西京燒燒岩岩好不會過硬加上少許海鹽一絕!!喜歡食露笋的人可以必叫(黑豚露笋串)，豚肉燒得不會太乾而露笋吸叫哂豚肉的精華，食落非常芝味，值得推介。
【汁煮牛脷】牛脷非常軟熟，比我相像中入味超淋。配菜的味道完全融入肉中，味道層次很豐富！
【汁煮鮪魚魚目】(魚眼)：我同老婆都是第一次食，不過老婆都鍾意食，店員推介我們試下，因為都好多人都有點這個，一來到隻魚眼好大，因為魚眼周圍有超多膠質的，食起來魚味特別濃烈而入味，而且充滿膠質，牛脷同魚目送飯一流。
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