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2019-11-18
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其實食咗好耐，寫咗食評但未得閒上載。今次係我第一次試鴨大哥，飲中午茶。以為佢淨係整鴨既菜式叻，估唔到點心比我想像中好，點心師傅手勢幾好，點心幾細緻，唔算重口味，唔油膩，ok的！一共叫咗四個點心，有菜苗餃、合桃包（很有口感）、魚肚綿花雞、蘿白糕（有粗粗的蘿白條），仲有一碟五柳火鴨絲炆米，試吓佢啲鴨。老實說，鴨皮多過鴨肉，鴨肉有點「鞋」，但整體味道幾好，甜酸汁味道剛好，汁量適中（不是水汪汪），份量ok！想提一點，他們是用茶包沖茶的，雖然茶壼清潔方便相對會簡單乾淨啲，但要焗要浸半個鐘茶味先開始出，本人口味覺得茶味比淨用茶葉不夠濃不夠香，如果喜歡品茗的，可能會不夠滿足！服務方面，未試之前見到好多食評好壞參半，自己試過之後，覺得服務員uncles態度尚可以，總算對其餐廳食物了解，有問題都答到。另外，有一位男（經理？）打全場的，又在門口接待，又在餐廳內招呼客人的，他的服務態度非常認真友善，常掛笑容，有種精神爽利既感覺，值得一讚！希望其他服務員uncles可以再進步！
今次係我第一次試鴨大哥，飲中午茶。
以為佢淨係整鴨既菜式叻，估唔到點心比我想像中好，點心師傅手勢幾好，點心幾細緻，唔算重口味，唔油膩，ok的！一共叫咗四個點心，有菜苗餃、合桃包（很有口感）、魚肚綿花雞、蘿白糕（有粗粗的蘿白條），仲有一碟五柳火鴨絲炆米，試吓佢啲鴨。老實說，鴨皮多過鴨肉，鴨肉有點「鞋」，但整體味道幾好，甜酸汁味道剛好，汁量適中（不是水汪汪），份量ok！
想提一點，他們是用茶包沖茶的，雖然茶壼清潔方便相對會簡單乾淨啲，但要焗要浸半個鐘茶味先開始出，本人口味覺得茶味比淨用茶葉不夠濃不夠香，如果喜歡品茗的，可能會不夠滿足！
服務方面，未試之前見到好多食評好壞參半，自己試過之後，覺得服務員uncles態度尚可以，總算對其餐廳食物了解，有問題都答到。另外，有一位男（經理？）打全場的，又在門口接待，又在餐廳內招呼客人的，他的服務態度非常認真友善，常掛笑容，有種精神爽利既感覺，值得一讚！希望其他服務員uncles可以再進步！
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