老鍋台式火鍋 (金馬倫道) (已結業)

之前看過網上討論，說過另一品牌的台式火鍋店原來不是正式由台灣受權的特許經營店。所以這次在朋友推介下，我們找了這家老鍋台式火鍋，聽說連發哥都喜歡～餐廳特設優惠時段，早段和宵夜時段都有8折，又可以省一筆～鍋底有四款主打，都甚有台式風味。嚐辣的食客可試秘製麻辣鍋，藥材和香料味單聞起來已經很突出。另外亦見不少食客點酸菜白肉鍋，相信是熱門之選。除了標準的餐牌外，餐廳還有一些精選推介，職員不時還會主動作出推薦，參考一下也都無妨。【原個椰青三黃雞鍋】鍋底用上整個椰青，職員把預先開好的椰青倒入鍋底中，絕對真材實料。另外椰青肉也可以挖出來食用，不浪費。鍋底本身亦已經加入了椰子肉，湯底清香，還越煮越甜。基本上水滾後三黃雞已經熟透，雞肉味濃，而且煮久了也不老，非常嫩滑，並非一般冰鮮雞可以媲美的。【精選手切牛肩肉】牛肉肉厚有口感，間隙的脂肪豐富，油香突出。相比安格斯肥牛，牛肉肉味更為濃郁，讚～ (笑)【火鍋配料】冬瓜片跟湯底非常配，能夠吸收雞湯的精華，十分清甜。魚皮餃也是另一推介，餡料飽滿，餃子皮煙靭，以手工製，質素非常高～而響玲即點即炸，十分鬆脆，無論即食或沾湯汁都很不錯～【夜巿炸臭豆腐】臭豆腐由台灣直送，