青花 (THE FOREST)

這次用餐體驗已是今年三月的事，那時正值疫情在港傳播的高峰期。當時餐廳已為此準備了一系列的防疫措施，讓我作為食客感到非常放心，例如在進入餐廳前，先有職員為我們量度體溫，同時派發信封讓我們擺放好口罩，亦有我們準備好消毒搓手液以方便之後用手進食。在點餐時，侍應為我們介紹了Menu上的食物，好讓我們更容易選擇適合自己的菜式，更體貼地讓我們先吃完枱上的食物，再呈上餘下未上枱的菜式，其間亦都不時主動為我們添加水杯上的水，感覺服務態度一流啊！至於食物質素及味道方面，亦可以說是色香味俱全，每到菜式都合乎我們的預期，只是因為我們已習慣吃泰國人的味道，但餐廳已為香港人口味而對每道菜式的食譜作出微調。於我們而言，感覺每道菜式的辣道都不夠，同時味道亦有點偏甜，可算是有點失色，但整體而言味道也算是不錯。至於環境方面，餐廳佈局帶有心思，而同時環境亦非常寬闊，讓我們可以輕鬆地、閑適地享用是次晚餐，所以亦值得一試。