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2022-07-08
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早有聽聞太和呢間小店卧虎藏龍，由前文華東方主廚主理，仲要擺盤極華麗勁吸引✨今晚同好朋友慶生，預早就book定位一齊去食好西🤤因為好多款野食都想試，我地決定散叫唔跟set~坐低未食野就叫左兩杯酒傾下計chill下先，我個杯rose有個超岩打卡既波波，好靚之餘個味都好好飲，溝埋個底既糖漿，帶有荔枝香味，酸酸甜甜咁好開胃😳而朋友唔好酒精，就叫左mocktail既bubble bee，有兩層色好夢幻，飲落類似fruit punch既味道👍🔸焦糖法式燉鵝肝🔸先黎一道餐前小食，焦糖燉鵝肝呢個配搭幾特別，但又意外地好夾😳鵝肝慕絲好滑，少少咸味再加表面脆脆既焦糖，夾落去焗成玫瑰形狀既餅皮度食😋兩種唔同既味蕾同口感，作為第一道菜好有驚喜👍🔸烤紐西蘭羊架🔸其中一個主菜揀左烤羊架，有四大舊，每舊都好厚肉，d肉仲係juicy軟嫩🤤擺盤好花心思，除左好靚既食用花外，連配菜都好有心思咁串起黎，打卡一流📸🔸法式香料烤龍蝦海鮮薏米飯🔸估唔到連個飯既碟邊都畫左花紋黎襯托個主食，藝術感max!!😍一上枱已經聞到好香既龍蝦海鮮湯味，龍蝦肉爽彈，微微有烤過既香氣～帶子火喉控制得好好，入面又軟又鮮甜✨薏米飯代替左精見既意大利飯
因為好多款野食都想試，我地決定散叫唔跟set~坐低未食野就叫左兩杯酒傾下計chill下先，我個杯rose有個超岩打卡既波波，好靚之餘個味都好好飲，溝埋個底既糖漿，帶有荔枝香味，酸酸甜甜咁好開胃😳而朋友唔好酒精，就叫左mocktail既bubble bee，有兩層色好夢幻，飲落類似fruit punch既味道👍
🔸焦糖法式燉鵝肝🔸
先黎一道餐前小食，焦糖燉鵝肝呢個配搭幾特別，但又意外地好夾😳鵝肝慕絲好滑，少少咸味再加表面脆脆既焦糖，夾落去焗成玫瑰形狀既餅皮度食😋兩種唔同既味蕾同口感，作為第一道菜好有驚喜👍
🔸烤紐西蘭羊架🔸
其中一個主菜揀左烤羊架，有四大舊，每舊都好厚肉，d肉仲係juicy軟嫩🤤擺盤好花心思，除左好靚既食用花外，連配菜都好有心思咁串起黎，打卡一流📸
🔸法式香料烤龍蝦海鮮薏米飯🔸
估唔到連個飯既碟邊都畫左花紋黎襯托個主食，藝術感max!!😍一上枱已經聞到好香既龍蝦海鮮湯味，龍蝦肉爽彈，微微有烤過既香氣～帶子火喉控制得好好，入面又軟又鮮甜✨薏米飯代替左精見既意大利飯都幾特別，薏米有咬口，d海鮮汁吸收晒入去好正，不過食耐左會𡁻到個口有d攰(笑🙈
🔸海膽雪芭、美女與野獸🔸
甜品一人揮左一款，朋友既海膽雪芭唔單止上枱d乾冰排場勁華麗，用海膽殼裝住雪芭亦都好靚～雪芭係柚子味，入面仲有一粒粒雪左既海膽肉，柚子甜味之中帶少少黎自海洋既鮮甜😍
美女與野獸名乎其實真係同片入面野獸個朵玫瑰一樣，用個玻璃罩蓋住朵整成玫瑰形既豆蓉甜點，玫瑰中間仲有白蓮蓉餡。豆蓉細滑入口即溶，鍾意食甜野既會好岩食呢個～
食物質素、味道、服務等都好滿意～雖然係地舖小店，但係店門玻璃用左特別既設計，關門後會有白色既幕，美觀之餘又提高私隱度，呢d位都感受到餐廳既用心👍
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