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2012-02-17
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香港文華東方酒店...我细细個時媽咪都帶過我嚟食buffet, 不過佢間文華餅店嘅出品就好似無乜印象食過 到今天長大了, 重遊舊地...感觸良多 窮風流今次外賣5款食物, 有鹹有甜, 有凍有熱白色的New York Cheese Cake...質地實得來帶軟滑如絲般口感, 有濃濃的cream cheese味道, 也吃到微微sour cream的酸, 甜度一點也不過份, 的骰體積的份量啱胃口, 因不會過膩 Raspberry and Apricot Mousse...紅彤彤的非常搶眼, 果酸味重, 少甜, 外層mousse及內層蛋糕都帶有濕淰淰, 充滿果汁般口感；蛋糕内有一小角半乾半濕的apricot果甫, 吃得出apricot的外皮有微毛毛及果味濃；After-taste竟然有Froyo的乳酸味道 Beef pie 是最貴的包點類, $45不過非常飽滿 這是英國傳統食品, 應該是Mama's recipe 面皮充滿芝士及香草香氣, 牛肉碎口感好嚡, 牛肉味唔覺, 食到蕃茄味但唔酸, 牛肉餡也有紅蘿蔔碎 整體香而不膩, 但肉質嚡口 Spinach Quiche
到今天長大了, 重遊舊地...感觸良多
窮風流
今次外賣5款食物, 有鹹有甜, 有凍有熱
白色的New York Cheese Cake...質地實得來帶軟滑如絲般口感, 有濃濃的cream cheese味道, 也吃到微微sour cream的酸, 甜度一點也不過份, 的骰體積的份量啱胃口, 因不會過膩
Raspberry and Apricot Mousse...紅彤彤的非常搶眼, 果酸味重, 少甜, 外層mousse及內層蛋糕都帶有濕淰淰, 充滿果汁般口感；蛋糕内有一小角半乾半濕的apricot果甫, 吃得出apricot的外皮有微毛毛及果味濃；After-taste竟然有Froyo的乳酸味道
Beef pie 是最貴的包點類, $45不過非常飽滿 這是英國傳統食品, 應該是Mama's recipe 面皮充滿芝士及香草香氣, 牛肉碎口感好嚡, 牛肉味唔覺, 食到蕃茄味但唔酸, 牛肉餡也有紅蘿蔔碎 整體香而不膩, 但肉質嚡口
Spinach Quiche...外皮帶點墨綠色兼有點菠菜味, 不油；菠菜有又滑又濃的專屬菜味, 量也多, 再加上充滿芝士、奶香、cream 味的蛋浆餡, 滑不溜口
Plain croissant...牛油香但未去到衝出來這種, 內層质感柔軟, 外層鬆脆到不得了, 酥皮層次分明,唔會食到滿口碎, 味道帶微甜, 不太油 餓快活
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