真材實料 (已結業)

兒時喜歡去飲，漿糊翅曾是夢寐以求的珍品，放學時有個零錢就拿個鐵盅去買碗味精翅返屋企，想起也回味，人大了，學懂了什麼是漿糊翅後，也盡量可避則避。說是真材實料碗仔翅，平民一點的有$29碗仔翅，又或$48貴價版的鮑魚翅，窮小兒吃不起貴的，$29簡簡單單的就好了。一個細飯碗仔載著，雖是兩口吃得完的份量，但睇到有散群翅、魚肚、螺肉、雞絲、菰絲，山珍海味盡此一煲，認真窮得漂亮。湯底是雞湯熬成的，帶微微鮮味，亦不太覺有味精，廿多塊的翅，以芡粉代替骨膠也在所難免，可幸情況不嚴重，材料亦認真而豐富，比較起早前婚宴吃的漿糊翅，這裡明顯更為真材實料！開業兩個月多，捧場街坊客卻不少，證明捉著平吃海味再加無味精的概念，也大有可為。