晶荷軒

每次進樂園，第一站常常是酒店裡這間中菜館。落地窗外連著花園與海景，心情自然放鬆。室內安靜有序，服務員有禮，茶水隨時添滿。菜式做法乾淨俐落，經典之上加一點迪士尼巧思，孩子看著歡喜，大人也覺得得體。


先來點心：小籠包皮薄，湯汁足；炸大蝦春卷外脆內彈；鹹水角酥軟不膩。冷盤有驚喜，用鴨肉做成水晶肴肉，面上點綴西瓜與蜜瓜粒，旁邊配一隻溏心蛋，清爽解膩。叉燒、燒鴨、燒腩仔拼盤火候穩，沾店家自製荔枝醬，甜香帶果酸，非常合拍。


主食三道。蘿蔔炆牛腩入味，湯色清亮；海參豚肉炒河粉醬香均勻，配時蔬不油；脆肉瓜蟹肉雞蛋炒飯飯粒分明，蟹肉點到即止。整體味道端正，分量適中。


這裡不只景觀好，服務也用心。從添茶到換碟，都先一步做到。帶長輩或孩子，都能吃得舒坦。