穴 (新城市廣場一期)

营业中

休息中

今晚約了媽媽吃飯，決定到＂穴＂一試。雖然已差不多八時，但人流仍𣈱旺，我們選擇坐吧枱，不用等位。天扶良：三蟹卷和蛋黃。蛋黃一咬開在口內爆漿！三蟹卷是新嘗試，裏面是蟹肉丶蟹膏和蟹籽，配搭起來很鮮味津別牛乳蟹肉薯餅。炸物方面除了天扶良還要了薯餅。薯餅的忌廉/牛乳下的夠多，口感很幼滑，只略嫌蟹味不足燒牛肋骨。牛肉烤得剛剛好，肉的肥瘦度適中，入口即溶串燒菠蘿和串燒豆腐這兩款相對失色，菠蘿完全沒有甜味，豆腐則不過不失。串燒雞皮。邪惡的食物從來都好吃，雞皮烤得超脆的，一點也不覺油膩手卷要了牛油果軟殼蟹和鰻魚。兩樣也好吃，侍應女孩貼心提醒我們上菜要立即吃，以免紫菜變腍。米飯調味恰到好處，軟殼蟹和鰻魚也新鮮，十分美味。燒飯團。最後當然要吃本人摯愛的飯團！今晚選了三文魚燒飯團，外面香脆，內裏米飯又熱又軟，就算已八成飽也輕易將全個飯團了結新城市廣場食肆林立，但是比較像樣的日式餐廳卻不多，似乎＂穴＂會是一個不錯的選擇呢！