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2018-06-08
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餐廳牆身以整幅壁紙及木制裝飾為主，天花吊掛橫幅，再以當季主題「日本櫻」作點綴，門旁一個大圓雷射雕刻店牌立於木制船頭裝飾上。全店以木材作餐櫃、桌椅等，以酒瓶、櫻花及燈籠裝飾，帶點日式漁場設計，但增添氣派華麗感。特上六點盛hkd268甜蝦、北海道帶子肉質柔軟，入口鮮甜帶香。三文魚腩、油甘魚肉質富彈性，魚香鮮甜甘香。烏賊包海膽富膠質，天然海水味濃，咸香味重。梅酒hkd96/2杯口感清爽輕盈易入口，梅酒香氣淡雅，帶住梅酒香氣卻不甜膩。牛油果軟殻蟹卷hkd88軟殻蟹酥炸香脆，牛油果軟滑柔潤，蟹籽滿滿灑在卷物上，配上日本壽司米，一口多樣層次感豐富，味道佳而不膩。澳洲羊鞍架hkd98羊架份量不多但勝在整支肉質肥瘦均稱，入口柔軟，咬下香口肉汁溢出，沒有羊顫味。塩燒山女魚hkd128日本視為珍稀淡水魚，春夏季當造，整條原條完整，個頭比較小巧，皮燒至薄而脆，入口肉質結實鮮爽，魚香味濃，咸度適中。濱燒緋仙貝hkd96緋仙貝品種個頭不大，但肉質結實飽滿，入口絲絲緊扣，彈牙爽口，湯汁滲出貝香。黃金蟹膏甲羅燒hkd88這個主要以蟹膏、蟹肉絲、蟹黃為主，以生鵪鶉蛋及味噌為佐料，蟹香入口即溶。多士脆而香，把蟹膏佈滿多
餐廳牆身以整幅壁紙及木制裝飾為主，天花吊掛橫幅，再以當季主題「日本櫻」作點綴，門旁一個大圓雷射雕刻店牌立於木制船頭裝飾上。
全店以木材作餐櫃、桌椅等，以酒瓶、櫻花及燈籠裝飾，帶點日式漁場設計，但增添氣派華麗感。
特上六點盛hkd268
甜蝦、北海道帶子肉質柔軟，入口鮮甜帶香。
三文魚腩、油甘魚肉質富彈性，魚香鮮甜甘香。
烏賊包海膽富膠質，天然海水味濃，咸香味重。
梅酒hkd96/2杯
口感清爽輕盈易入口，梅酒香氣淡雅，帶住梅酒香氣卻不甜膩。
牛油果軟殻蟹卷hkd88
軟殻蟹酥炸香脆，牛油果軟滑柔潤，蟹籽滿滿灑在卷物上，配上日本壽司米，一口多樣層次感豐富，味道佳而不膩。
澳洲羊鞍架hkd98
羊架份量不多但勝在整支肉質肥瘦均稱，入口柔軟，咬下香口肉汁溢出，沒有羊顫味。
塩燒山女魚hkd128
日本視為珍稀淡水魚，春夏季當造，整條原條完整，個頭比較小巧，皮燒至薄而脆，入口肉質結實鮮爽，魚香味濃，咸度適中。
濱燒緋仙貝hkd96
緋仙貝品種個頭不大，但肉質結實飽滿，入口絲絲緊扣，彈牙爽口，湯汁滲出貝香。
黃金蟹膏甲羅燒hkd88
這個主要以蟹膏、蟹肉絲、蟹黃為主，以生鵪鶉蛋及味噌為佐料，蟹香入口即溶。多士脆而香，把蟹膏佈滿多士上，香濃而不膩。
日本產華味鳥鍋hkd228
三式上碟包括雞脾、雞胸及雞肝，每款份量約四大件。鍋物包括菌類、蔬菜類，蕃薯粉及豆腐，以鰹魚湯底上鍋。店員介紹以日本進口的雞胸，日本人會作刺身或輕微燙一下半生熟享用。雞脾及雞肝均要煮熟才能食用。雞脾肉質爽口富彈性，雞肝柔軟粉潤。
最後店家贈送雪糕，有芝麻、雲尼拿、抹茶可選。抺茶雪糕，入口幼滑冰凍，抹茶味濃郁。整體來說，店里裝潢設計日系，座位闊落乾淨，餐廳食物款式多樣化包括刺身、壽司、卷物、濱燒、燒物、鍋物、飯面食等，店員服務專業，適合親子或朋友聚餐。
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