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2016-10-16
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秋風起，食雞煲！一到天氣涼的日子就會想食暖烘烘的食物，今日就到左在太子的一間雞煲專門店-米走雞。這間餐廳主打兩款口味的雞煲分別是黃金芝士和火焰麻辣，火焰麻辣有辣度多少及口味濃度之選，對喜歡挑戰麻辣感覺但又不能吃太辣的我們就非常適合，我們選了少辣及普通濃度口味，一會兒後一鍋濃濃的麻辣味雞煲就呈上來，店員亦非常貼心幫我們撈雞煲，在撈雞煲之前有一個非常特別的點火步驟，店員一點火後雞煲立即充斥著火焰，令我和朋友也目不轉睛，亦知道為何麻辣雞煲前再加上火焰二字哈哈，那麼黃金芝士呢？哈哈下次再食。雞煲的雞非常滑及嫩口，每塊雞也充滿著醬料，又麻且辣，濃度和辣度也剛剛好，由於是少辣關係，令本身不太會吃辣的我也能好好享受！雞煲的湯慢慢收乾成醬汁後，我們點了豬粉腸及自制響鈴，豬粉腸非常新鮮爽口，麻辣醬汁佈滿在粉腸面及內，正！一定要提及是自制響鈴，比平常吃的大一倍、年輪多幾圈，而且是自家炸的，非常脆口。由於朋友不吃牛的關係，點了西班牙黑豚肉片，一碟色澤鮮紅且油脂分佈得非常平均的黑豚肉片送上來，即雪火靚！它比一般的豬肉片厚，但吃起來卻不會韌，非常有口感同黑豚肉的肉味非常濃，連平常只點牛肉的我亦感到非常驚喜。再來
這間餐廳主打兩款口味的雞煲分別是黃金芝士和火焰麻辣，火焰麻辣有辣度多少及口味濃度之選，對喜歡挑戰麻辣感覺但又不能吃太辣的我們就非常適合，我們選了少辣及普通濃度口味，一會兒後一鍋濃濃的麻辣味雞煲就呈上來，店員亦非常貼心幫我們撈雞煲，在撈雞煲之前有一個非常特別的點火步驟，店員一點火後雞煲立即充斥著火焰，令我和朋友也目不轉睛，亦知道為何麻辣雞煲前再加上火焰二字哈哈，那麼黃金芝士呢？哈哈下次再食。雞煲的雞非常滑及嫩口，每塊雞也充滿著醬料，又麻且辣，濃度和辣度也剛剛好，由於是少辣關係，令本身不太會吃辣的我也能好好享受！
雞煲的湯慢慢收乾成醬汁後，我們點了豬粉腸及自制響鈴，豬粉腸非常新鮮爽口，麻辣醬汁佈滿在粉腸面及內，正！一定要提及是自制響鈴，比平常吃的大一倍、年輪多幾圈，而且是自家炸的，非常脆口。
由於朋友不吃牛的關係，點了西班牙黑豚肉片，一碟色澤鮮紅且油脂分佈得非常平均的黑豚肉片送上來，即雪火靚！它比一般的豬肉片厚，但吃起來卻不會韌，非常有口感同黑豚肉的肉味非常濃，連平常只點牛肉的我亦感到非常驚喜。
再來是黑松露蟹子魚面，一包魚面給你任意擠出你想要的長度，魚面中混合了黑松露和蟹子，三者配合之下非常鮮味，另外魚面亦付上鮮黑松露及蟹子，和熟透了的魚面配搭後鮮味昇華到另一個層次！畫龍點睛般！丸類方面點了我最愛的墨魚丸及蟹子包心丸，墨丸特別地方是混合了芥辣的wasabi鮮墨丸，猶如蟹子包心丸中蟹子轉為芥辣！相當有新意同刺激感。
餐廳令我非常高興的是提供汽水外，還有涼茶及烏龍茶，對於不太喜愛甜飲品的我感到非常貼心！
最後喜愛雞煲既就記得米走雞咁黎米走雞食米走雞喇！
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