奇樂香辣雞煲 (已結業)

天氣已沒有這樣的炎熱，漸漸感覺到秋意，令我想起了雞煲，上次嚐過奇樂的椰子雞煲很回味，再到訪今次有新口味，就是韓式芝士辣雞煲 $298。首先將芝士煮熱，芝士條融化後散發出誘人的芝士味。而泡菜是奇樂新鮮自家製，質地爽口，味道比雞煲較辣，不過對於我吃小辣的人還可接受，比起其他韓國食店酸味較少，很適合香港人口味。雖然說是韓式芝士辣雞煲 $298 （嘉美雞半隻），仍保留港式風味，加入大量紫洋蔥、大蒜等，單吃雞煲味道是辣中帶酸，相當惹味。而嘉美雞肉質不及上次香港BB雞那樣嫩滑，然而點芝士及配上泡菜味道有點不太夾，應該是芝士種類的問題，而雞煲還有韓式的年糕，沾上芝士，辣辣甜甜的頗得意。半隻雞2人很快吃完，然後加入泡菜的湯底變成為火鍋。顏色呈橙色，第一次火鍋湯底是辣中帶點酸。雙拼餃 $138，選了出名的水餃皇及黑松露帶子餃。每隻份量都比一般的大約50%，兩者中我較喜歡水餃皇，因為有多隻新鮮蝦肉及木耳，質感較爽口，而黑松露帶子餃就充滿松露香味。黑豚豬面頰 $128，店員介紹吃這個煲比較適合點羊肉、豬肉的配料，而牛肉、蔬菜等味道不太夾。這個豬面頰色澤很深似牛肉，有肉味之餘帶點嚼勁，而不會有豬肉腥味。這個韓