老百姓火鍋刺身 (已結業)

香港人愛吃火鍋的程度，已經去到夏天都要開大冷氣，來享用火鍋。最近見到有一間火鍋店在深水埗內，今晚便專程來到了。滋潤百姓湯$338，花膠、螺頭、哈密瓜、半隻雞、豬骨、雞腳和雞湯，這個湯底採用了哈密瓜，非常新穎的嘗試，湯底味道除了雞和配料的味道之外，還有些哈密瓜的鮮甜味道，是一個值得選擇的鍋底。刺身拼盤，有三文魚、帶子、𩶘魚和赤蝦，每款刺身都很鮮甜味美，一點都不會被日式料理遜色。白鱔片$118，放在鍋底內數分鐘，便可享用爽口彈牙的鱔片了。鮮淮山$28、萵筍片$28，火鍋必定要吃點蔬菜，這兩款都是不錯的選擇。招牌鴛鴦滑$108，是黑松露墨魚滑和三文魚子蝦滑，兩者都很爽口彈牙，其中以蝦滑最為美味。日本黑豚肉$108，脂肪分布均勻，味道甜美。青島啤酒每支$32 ，現在做推廣，買二送一。