喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚 (已結業)

天氣剛轉涼不久，已經第三次打邊爐了，相信未來日子應該都陸續有來，哈哈！今次試這間位於朋友的家附近，朋友試過覺得不錯，所以帶我來吃！看了看餐牌，選了一些推介的菜式。湯底要了花膠鯊魚骨膠原鍋（$188)，這個鍋配有甘香泡飯，很抵食呢。湯底除了花膠，鯊魚骨，還有豬手和雞腳，真是滿滿的骨膠原！ 蟹籽墨魚油炸鬼 $58正式打邊爐前，叫了一個小食墊胃。這個不用放入湯底淥，直接可以吃。油炸鬼炸得香脆，加上彈牙墨魚滑，很美味，而且油炸鬼放置一段時間後依然保持鬆脆，不錯呢。打邊爐配料選擇都頗多，但牛肉是必須點的！頂級安格斯牛頸脊 (小） $188我和朋友都喜歡牛頸脊，因為它的油膩分量適中，不會太膩，而且分佈得很均勻！即使淥久了，肉質依然很嫩滑，我們都非常喜歡！吃到一半，我們決定在未加湯前，用最濃郁的湯底製作泡飯！甘香泡飯類似飯焦，米飯炸得粒粒香脆。脆卜卜的米粒，加上充滿骨膠原的湯，真的很美味！ 芝士控的我還叫了一碟秘製芝士墨魚丸和芝士竹輪，兩個女人吃這麼多東西，真的捧腹而回。