今日放假，知道大埔墟大方食家呢個時間會出羊肉湯，入秋微涼，同阿嫂特登嚟到補一補身。坐低睇緊菜單嗰陣，發現隔籬枱坐咗位好健談嘅人兄，傾多兩句先知原來就係老闆本尊！成餐飯除咗食到好嘢，仲上咗堂免費食材課，真係抵到爛！
🐑 蘿蔔羊腩湯（時令推薦！）
羊腩炆得鬆化，羶味處理得恰到好處，蘿蔔吸盡肉汁精華，湯底溫潤濃厚，記得要加啲佢哋自己炒嘅胡椒粉，飲完成個胃好舒服！
🍲 花膠海參雞湯米粉（梅州米排粉）湯頭濃郁得嚟唔油膩，花膠同海參炆得腍滑入味，梅州米排粉索晒湯汁，掛湯一流，食落暖笠笠。
🍗 招牌家鄉（梅县）黃酒雞湯
果然係鎮店名菜！黃酒香醇唔搶喉，雞肉嫩滑有咬口，酒香滲透每啖湯，飲完成個人即刻暖晒，正！
🥣 新鮮枸杞豬潤瘦肉湯
豬潤切得厚薄適中，煮得剛熟爽口唔過老，枸杞葉清香帶微甘，成碗湯清潤鮮甜，好啱秋天乾燥天氣飲。
🍵 食完藥膳湯底，飲返杯熱辣辣嘅陳皮桔普茶，消滯解膩，經老闆親授陳皮嘅分界線，杯茶嗒落更加有味道。
以呢個用料同分量，幾十蚊碗絕對超值！最難得係學到咁多實用知識，呢餐真係「食又補身，學又補腦」。大方食家絕對值得專登拜訪！
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