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2013-08-26
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每次來到香港喜來登酒店，都會想起 18/f sky lounge 的無敵海景 corner 位，原因很簡單，雖然現在已經少有追看電視連續劇，但曾幾何時本人都是一名 tvb buddy，記得在超人氣劇集［臺號皇庭］裡面，主角經常會出現在 sky lounge 的 corner 位，可能是 happy hour，又可能是談情說愛，亦有機會是感情出現決裂的時候．．．無論理由是甚麼，那個超美的海景位置，在某一個年代，都曾經被標誌為懂得享受生活的中產指標。剛剛過去的週二晚上來到喜來登酒店，目的不是上 18/f，而是 2/f 的 the café，原因是獲公關朋友相邀來到品嚐八月和九月份推出的「秋日環球滋味樂章」期間限定自助餐，八月以澳洲為主題［澳洲海陸美饌巡禮］，九月便會推出［比利時秋日盛宴］，相信屬於醒目仔女的朋友，應該已經知道，我試吃的是澳洲餐單吧，呵呵！題外話，原先這個嚐味聚是在上星期三舉行，但剛剛遇上十年一遇的颱風訪港（何謂十年一遇？掛了八號風球，但其實又唔算好大風囉．．．），所以唯有把飯聚延續到今個星期，大家明明約好了星期二，但不知為何我就很順手在日程表裡把約會順延了一星期．．．所以，
剛剛過去的週二晚上來到喜來登酒店，目的不是上 18/f，而是 2/f 的 the café，原因是獲公關朋友相邀來到品嚐八月和九月份推出的「秋日環球滋味樂章」期間限定自助餐，八月以澳洲為主題［澳洲海陸美饌巡禮］，九月便會推出［比利時秋日盛宴］，相信屬於醒目仔女的朋友，應該已經知道，我試吃的是澳洲餐單吧，呵呵！
題外話，原先這個嚐味聚是在上星期三舉行，但剛剛遇上十年一遇的颱風訪港（何謂十年一遇？掛了八號風球，但其實又唔算好大風囉．．．），所以唯有把飯聚延續到今個星期，大家明明約好了星期二，但不知為何我就很順手在日程表裡把約會順延了一星期．．．所以，星期二晚，收工後，照常回家，更躺在梳化上睡著了．．．幸好接到食友的電話，我才如夢初醒，趕緊飛的前往，真正的遲到好過無到，不然就錯過了一個精彩開心的晚上。
到達時，大家都開始了第一回合，不過，反正是自助餐，早開始，遲開始都分別不大，唯一是拍攝食物照時，因為大部份食物的狀況已經沒有剛開始時的井然有序，唯有在角度上盡量遷就。
習慣性地先到海鮮冷盤位置上繞過圈，果然是以澳洲為主題，很多鮮味滿載的海鮮擺放在不同位置上，包括了澳洲淡水龍蝦、加菲蟹，青口，海蝦和自助餐人氣食物蟹腳，當然不得不提，這裡的生蠔是即點即開的，種類包括了澳洲和美國生蠔，理所當然試了貼題的澳洲 smoky bay 生蠔，外型相對來得細小，清脆爽口的肉質最易討人歡喜，個人最喜歡那淡淡然的海水味，不用醮加任何調味，就這樣直接放進嘴裡，一切來得超滿足。
也來到了刺身壽司區，試了幾片當造的＜油甘魚＞，果然油脂豐盛，趕忙再 encore 了幾片。
其他還有各式各樣的冷盤凍肉，沙律種類亦不少，當然要留意亮點之一的澳洲進口芝士，喜歡芝士的朋友，可以在芝士區中，慢慢選擇心頭好。
熱盤部份都十分精彩，包括了貼題之選的＜迷迭香烤羊腿＞、＜烤澳洲帶子配松露薯蓉＞、＜澳洲西拉葡萄酒燉牛肉＞、＜香烤澳洲羊肉配黑蒜汁＞和＜澳洲三文魚王配檸檬香桃汁＞，自己則想先吃一些澱粉質食物暖暖胃，選了賣相不俗的＜西班牙海鮮飯＞，果然味道和外型成正比，大蝦和青口都鮮味十足，散發著藏紅花香氣的飯粒，混和了西班牙香腸，好味又有咬口，真心喜歡；即叫即煮的＜蝦乾辣番茄配闊條意粉＞同樣水準不俗，自己喜歡辣，再加上一些辣椒粉調味，惹味指數果然進一步提升；通常吃自助餐都喜歡吃咖哩，是夜同樣試了＜咖哩羊＞，＜咖哩雜菜＞和＜印度烤雞＞，兩款咖哩配白飯同吃，水準平均，天多利烤雞帶一點點焦香，肉質亦夠嫩滑，是一款不錯的選擇。
最後當然要介紹一下這裡琳瑯滿目的甜品區，各款美輪美奐的中西甜點，相信一定能滿足甜心男女的需要。是夜退休甜男沒有在甜品區選擇甜食，原因是貼心的公關朋友，為我們準備了度身訂做的 froyo，是果仁朱古力味，還加上了名牌，實在一切來得太窩心了！餐廳放置了一台乳酪雪糕機器和大量精選配料，大家都可以按自己心意，配搭出屬於自己的口味的 froyo。
大家可能會問，精彩的自助晚餐收費如何，［星期日至四）成人 $488，小童 $244；（星期五、六及公眾假期及前夕）成人 $548，小童 $274，現在至9月 30日期間，以恒生信用卡結賬，即可獲享買三送一優惠（第四位免費），真心著數價，有興趣的朋友，要趕快訂座呵！好味指數 8.2/10
拍攝伙伴 : canon 5dmk3
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