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2017-03-07
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約了朋友去食一間隱世的日本高質餐廳，地方頗大，中午時段人流更少，私隱度極高. 一開頭有幾款前菜包括有蒸蛋,沙律,蓮藕漬物 仲有麵豉湯. 蓮藕比較硬身 蒸蛋好滑 有蟹柳有菇 已經覺得前菜好豐富 好期待主菜主菜就揀咗季節御膳 $280 包括有三款刺身同三件壽司刺身.而三點刺身就包括有蟹肉蟹膏,油甘魚腩同赤身. 三貫壽司包括有海膽甜蝦同鮪魚腩. 最有驚喜係蟹肉蟹膏好濃味 但又唔會太咸 壽司同刺身全部都好新鮮好鮮甜 壽司之中我最鍾意帶子肉質比較肥美 海膽亦唔會太腥 唯一美中不足就係個甜蝦有甘甘地同苦味 之後叫咗個八件壽司定食 $188 其實就係廚師安排俾我哋 所以係非常之有驚喜嘅 驚喜在於唔係我哋普通食開嘅三文魚鰻魚壽司反而佢提供三件時令當造壽司有依佐木 㳉太 深海池魚 如果唔係因為店員介紹 我係完全會諗唔到 所以真係幾特別 定食都包括一碗稻庭烏冬 烏冬係比較幼身同埋軟淋淋 我同另外一個朋友都好大食所以單係刺身同壽司係唔足以滿足到我地所以決定都試吓其他定食 於是叫左個雜錦天婦羅定食 有天婦羅蝦，茄子 菇 總有一碟日式燒牛肉 炸物就唔會太油膩 而且都脆 牛肉唔會炒得太老 又有些少牛油味 最重要係
一開頭有幾款前菜包括有蒸蛋,沙律,蓮藕漬物 仲有麵豉湯. 蓮藕比較硬身 蒸蛋好滑 有蟹柳有菇 已經覺得前菜好豐富 好期待主菜
主菜就揀咗季節御膳 $280 包括有三款刺身同三件壽司刺身.而三點刺身就包括有蟹肉蟹膏,油甘魚腩同赤身. 三貫壽司包括有海膽甜蝦同鮪魚腩. 最有驚喜係蟹肉蟹膏好濃味 但又唔會太咸 壽司同刺身全部都好新鮮好鮮甜 壽司之中我最鍾意帶子肉質比較肥美 海膽亦唔會太腥 唯一美中不足就係個甜蝦有甘甘地同苦味
之後叫咗個八件壽司定食 $188 其實就係廚師安排俾我哋 所以係非常之有驚喜嘅 驚喜在於唔係我哋普通食開嘅三文魚鰻魚壽司反而佢提供三件時令當造壽司有依佐木 㳉太 深海池魚 如果唔係因為店員介紹 我係完全會諗唔到 所以真係幾特別 定食都包括一碗稻庭烏冬 烏冬係比較幼身同埋軟淋淋
我同另外一個朋友都好大食所以單係刺身同壽司係唔足以滿足到我地所以決定都試吓其他定食
於是叫左個雜錦天婦羅定食 有天婦羅蝦，茄子 菇 總有一碟日式燒牛肉
炸物就唔會太油膩 而且都脆 牛肉唔會炒得太老 又有些少牛油味 最重要係店員介紹佢哋個飯唔係普通珍珠米飯而係特登喺日本搵師傅來香港調配的 不過我又覺得唔係太大分別
再來一碟鵝肝多士$88上面有金萡 好彩唔係好油膩 而且鵝肝都好大塊 如果一個人食晒就好 滯不過黑醋汁太多可能掩蓋左鵝肝味
另外仲叫咗個米茄子田樂燒$68見到個名咁特別就想試吓 其實佢係用麵鼓醬去燒 不過味道過甜 如果淡少少就會更完美
最後甜品係芒果啫喱
飲品就有綠茶同埋即磨咖啡 整體食物都係用心之作 壽司刺身是推薦的 服務態度也很棒 下次會再來的张贴
