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2018-02-24
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我們一行6人，走到深水埗福華街新開大約一個月的新私房菜餐廳 <匯發中西美食坊> 食新年前聚餐！附近是中電，餐廳樓上是新樓海峯！容易找到！原來跟隔離舖位是同個老闆，所以坐哪一邊也無所謂，這邊以私房菜為主， 提早一兩天訂枱！「私房菜」憑著愛·全包宴 (需早一天預訂)原價：半席$2,688/ 一席$5,288推廣價：半席$1,988/ 一席$3,888包括：1. 匯發金牌乳豬2. 秘制豬花膠伴薯蓉3. 法國龍蝦肉配龍蝦汁意粉4. 金銀蒜蒸珍珠貝5. 蜜餞炒牛柳粒6. 紅燒海皇翅7. 有機藜麥炒五蔬8. 鮮露貴妃雞9. 星廚單腳炒飯10. 有機藜麥金露 推廣價：半席$1,988匯發金牌乳豬乳豬皮幾香脆可口，肉質鮮嫩，略嫌放涼了，否則口感會更勝一籌！秘制豬花膠伴薯蓉這道菜雖然食起來比較論盡，但絕不能錯過！豬花膠入味之餘，膠質豐富，含骨膠原！十分滋補！ 肉質亦鬆軟不韌，薯蓉吸收其醬汁精華，把軟滑的薯蓉變得惹味得多！法國龍蝦肉配龍蝦汁 賣相幾吸引！卻是整體口味入口比預期淡味！ 龍蝦肉份量都不少，食起來啖啖肉！紅燒海皇翅質感濃稠，調味恰到好處！而且相當足料，真是不容錯過！星廚單腳炒飯
原來跟隔離舖位是同個老闆，所以坐哪一邊也無所謂，這邊以私房菜為主， 提早一兩天訂枱！
「私房菜」憑著愛·全包宴 (需早一天預訂)原價：半席$2,688/ 一席$5,288
推廣價：半席$1,988/ 一席$3,888
包括：1. 匯發金牌乳豬
2. 秘制豬花膠伴薯蓉
3. 法國龍蝦肉配龍蝦汁意粉
4. 金銀蒜蒸珍珠貝
5. 蜜餞炒牛柳粒
6. 紅燒海皇翅
7. 有機藜麥炒五蔬
8. 鮮露貴妃雞
9. 星廚單腳炒飯
10. 有機藜麥金露
推廣價：半席$1,988
匯發金牌乳豬
乳豬皮幾香脆可口，肉質鮮嫩，略嫌放涼了，否則口感會更勝一籌！
匯發金牌乳豬
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秘制豬花膠伴薯蓉這道菜雖然食起來比較論盡，但絕不能錯過！豬花膠入味之餘，膠質豐富，含骨膠原！十分滋補！ 肉質亦鬆軟不韌，薯蓉吸收其醬汁精華，把軟滑的薯蓉變得惹味得多！
秘制豬花膠伴薯蓉
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法國龍蝦肉配龍蝦汁 賣相幾吸引！卻是整體口味入口比預期淡味！ 龍蝦肉份量都不少，食起來啖啖肉！
法國龍蝦肉配龍蝦汁
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紅燒海皇翅質感濃稠，調味恰到好處！而且相當足料，真是不容錯過！
紅燒海皇翅
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星廚單腳炒飯包括：炒蛋、三文魚、蝦、蔥粒…，食材及口感豐富，香口而尚算乾身，調味亦好對胃口！
星廚單腳炒飯
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有機藜麥金露南瓜打碎，加入椰沉底嘅子汁，香滑又散發誘人的椰香！ 還有沉底嘅藜麥可增添口感！
有機藜麥金露
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私房菜整體比想像中好！
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