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2025-07-06
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🌸科學園都有私房菜既享受～ 前菜先食左個❤️話梅漬車厘茄仔小番茄以話梅醃漬，酸甜解膩，係清爽又冰鎮既開胃菜🍅🍜瑤柱螺片燉雞湯🐣好足料，係經典廣式燉湯，瑤柱與螺片提鮮，雞湯底慢火燉至清澈，雞肉🍗依然林甜🐷焦糖脆皮拔絲叉燒皇🍬拔絲口感酥脆，放喺鬆化既叉燒上，好精緻又有多重口感👏👏🍞荔茸蝦多士🦐外層酥脆，內裡是綿密的芋泥與彈牙蝦膠，層次豐富，現炸上桌熱辣辣💜😈椒鹽鮑魚 鮑魚外脆、內保持嫩滑，椒鹽鹹香帶微辣，突顯鮑魚鮮味👻👻🐟撈汁浸花甲🤎花甲係以港式調味汁浸泡，鮮味突出，辣辣地又有啲酒香味，花甲大隻爽口😬😬🤗🤗🥦鮮魚湯杞子浸津白🤍大白菜燉至軟而不爛，吸飽魚湯精華飲多啖濃白鮮甜既湯，枸杞增添自然甘味，清爽解膩😳😳👍👍🍘黑松露蛋白瑤柱炒飯 以熱窩形式上，米飯粒粒分明，蛋白滑嫩，有好多瑤柱絲🤎離遠已經到黑松露香氣濃郁，瑤柱鮮味足，整體高級感滿分最後食埋🍼黑糖冬瓜牛奶桃膠，桃膠軟滑似果凍，搭配冬瓜茶與牛奶的綿密清甜平衡，甜度適中，養生感十足🧋
前菜先食左個❤️話梅漬車厘茄仔
小番茄以話梅醃漬，酸甜解膩，係清爽又冰鎮既開胃菜🍅
🍜瑤柱螺片燉雞湯🐣好足料，係經典廣式燉湯，瑤柱與螺片提鮮，雞湯底慢火燉至清澈，雞肉🍗依然林甜
🐷焦糖脆皮拔絲叉燒皇🍬拔絲口感酥脆，放喺鬆化既叉燒上，好精緻又有多重口感👏👏
🍞荔茸蝦多士🦐外層酥脆，內裡是綿密的芋泥與彈牙蝦膠，層次豐富，現炸上桌熱辣辣💜
😈椒鹽鮑魚 鮑魚外脆、內保持嫩滑，椒鹽鹹香帶微辣，突顯鮑魚鮮味👻👻
🐟撈汁浸花甲🤎
花甲係以港式調味汁浸泡，鮮味突出，辣辣地又有啲酒香味，花甲大隻爽口😬😬🤗🤗
🥦鮮魚湯杞子浸津白🤍
大白菜燉至軟而不爛，吸飽魚湯精華
飲多啖濃白鮮甜既湯，枸杞增添自然甘味，清爽解膩😳😳👍👍
🍘黑松露蛋白瑤柱炒飯 以熱窩形式上，米飯粒粒分明，蛋白滑嫩，有好多瑤柱絲🤎
離遠已經到黑松露香氣濃郁，瑤柱鮮味足，整體高級感滿分
最後食埋🍼黑糖冬瓜牛奶桃膠，桃膠軟滑似果凍，搭配冬瓜茶與牛奶的綿密
清甜平衡，甜度適中，養生感十足🧋
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