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2016-10-31
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住元朗既朋友，約我地去元朗食飯，佢話果度開左間私房菜wor。跟住約家的地址黎到附近，原來好多食肆，仲有位泊車，正。原來倫哥火鍋係做任食，有大量海鮮同火鍋生料，仲有兩道熱葷，又幾抵wor。一坐低台面已經有多種香料醬料等住我地，好貼心。今期秋風起，第一道菜竟然係大閘蟹，好surprise。大閘蟹細細隻，可以過下口癮，但佢既蟹細得來好多膏好新鮮。第二道菜係蠔皇扣鮑魚，無諗到打邊爐竟然有乾鮑食。鮑魚煮得好好，好軟身唔痴牙，醬汁又夠味道香濃。兩道前菜之後就係重頭戲雞煲喇。雞煲大大煲上，四個人目測有半隻雞。香料好足，微辣幾刺激，亦有配料比我地加落去煮。整體幾豐富，有點不足係雞肉唔夠嫩滑。食飽飽雞煲就可以開始打邊爐，今期限定湯底係蕃茄蟹煲，有整整一隻大肉蟹，見到都已經開哂胃了。我地望緊隻蟹之際，店員已經捧上海鮮拼盤。睇見已經好誇張，而當中大部分都係任點任食的。當中最讚既係海蝦，大大隻好大方，蝦肉彈牙又鮮甜，一食就食的出係游水蝦。淨係海鮮呢部分，食多幾隻蝦都回哂本了。手切牛肉肉質嫩滑，質感佳但牛味唔算好香濃。手打墨魚滑非常驚喜，墨魚滑竟然真係有墨魚味。而且人手打既墨魚滑好彈牙好好咬口，加上裡面夾住粒粒
原來倫哥火鍋係做任食，有大量海鮮同火鍋生料，仲有兩道熱葷，又幾抵wor。
一坐低台面已經有多種香料醬料等住我地，好貼心。
今期秋風起，第一道菜竟然係大閘蟹，好surprise。大閘蟹細細隻，可以過下口癮，但佢既蟹細得來好多膏好新鮮。
第二道菜係蠔皇扣鮑魚，無諗到打邊爐竟然有乾鮑食。鮑魚煮得好好，好軟身唔痴牙，醬汁又夠味道香濃。
兩道前菜之後就係重頭戲雞煲喇。雞煲大大煲上，四個人目測有半隻雞。香料好足，微辣幾刺激，亦有配料比我地加落去煮。整體幾豐富，有點不足係雞肉唔夠嫩滑。
食飽飽雞煲就可以開始打邊爐，今期限定湯底係蕃茄蟹煲，有整整一隻大肉蟹，見到都已經開哂胃了。
我地望緊隻蟹之際，店員已經捧上海鮮拼盤。睇見已經好誇張，而當中大部分都係任點任食的。當中最讚既係海蝦，大大隻好大方，蝦肉彈牙又鮮甜，一食就食的出係游水蝦。淨係海鮮呢部分，食多幾隻蝦都回哂本了。
手切牛肉肉質嫩滑，質感佳但牛味唔算好香濃。
手打墨魚滑非常驚喜，墨魚滑竟然真係有墨魚味。而且人手打既墨魚滑好彈牙好好咬口，加上裡面夾住粒粒細墨魚肉，好高質。
其他食材都影低左，但就未有驚喜比到我地。最後埋單，明碼實價$278，加一。
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