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2014-01-01
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到機場尋找玫瑰花咖啡前先滿足鹹胃,聖誕前的國際機場實在熱鬧,尤以T1更加人山人海,一於走到人流相對較稀疏T2找東西吃。撇開一眾連鎖店,T2裡選擇較多的FOOD COURT真的熱鬧,反而面向FOOD COURT的陳福記人客不多,週末日子還有下午茶,雖然在機場裡的下午茶價格已比外面的昂貴一點,只是陳福記是較少接觸的星馬菜就不用多作考慮嚕。門口知客小姐首先會問是否機場員工??不是機場員工的我就沒有相關優惠了,一個人也被安排坐在四人桌而非裡面的二人桌,不但更為舒適,同時看著身旁的聖誕裝飾,讓我感受更濃烈的聖誕氣氛。下午茶蠻多選擇中挑了排骨湯麵,只因湯底用上肉骨茶嘛!在這寒冬裡來碗星洲肉骨茶保暖一下也很不錯。等了又等,幾款食物同一時間送來,一於先向湯麵開始。高高大碗裡的下午茶份量實不算少,期待的肉骨茶有著一點藥材味,只是比較偏清淡未有想像中的香濃,一撮芫茜將湯底變成更香的還可一飲。排骨果是一字排而非豬扒,兩件應在肉骨茶裡煮過的厚大排骨有著鬆化的軟骨,只是排骨肉吃來卻有點像湯渣肉,對一向喜吃湯渣的我沒大問題了,對一般食客可能感到乏味;湯底裡還有幾件豬肚,大大件的豬肚比排骨肉更軟淋,清洗得宜下完全沒
到機場尋找玫瑰花咖啡前先滿足鹹胃,聖誕前的國際機場實在熱鬧,尤以T1更加人山人海,一於走到人流相對較稀疏T2找東西吃。撇開一眾連鎖店,T2裡選擇較多的FOOD COURT真的熱鬧,反而面向FOOD COURT的陳福記人客不多,週末日子還有下午茶,雖然在機場裡的下午茶價格已比外面的昂貴一點,只是陳福記是較少接觸的星馬菜就不用多作考慮嚕。
門口知客小姐首先會問是否機場員工??不是機場員工的我就沒有相關優惠了,一個人也被安排坐在四人桌而非裡面的二人桌,不但更為舒適,同時看著身旁的聖誕裝飾,讓我感受更濃烈的聖誕氣氛。
下午茶蠻多選擇中挑了排骨湯麵,只因湯底用上肉骨茶嘛!在這寒冬裡來碗星洲肉骨茶保暖一下也很不錯。等了又等,幾款食物同一時間送來,一於先向湯麵開始。高高大碗裡的下午茶份量實不算少,期待的肉骨茶有著一點藥材味,只是比較偏清淡未有想像中的香濃,一撮芫茜將湯底變成更香的還可一飲。
排骨果是一字排而非豬扒,兩件應在肉骨茶裡煮過的厚大排骨有著鬆化的軟骨,只是排骨肉吃來卻有點像湯渣肉,對一向喜吃湯渣的我沒大問題了,對一般食客可能感到乏味;湯底裡還有幾件豬肚,大大件的豬肚比排骨肉更軟淋,清洗得宜下完全沒怪味出現,不算出色但多一款食物可吃也無不可。
麵條用上如上海幼麵的款式,被湯浸過也不會太糊軟,只是麵條竟煮不開還有一團麵結在內,在人客不多的時間也不用心煮好一點,煮麵廚師要檢討一下了。
點主菜或麵食可加$15配小食,星洲蘿蔔糕是必然選擇。小碗裡的蘿蔔糕大大磚的像大碼腐乳,質感如粉糰的蘿蔔糕尚有點蘿蔔味,不是純粉糰一件,當中也有一點腊腸增加香味及油潤感,以蘿蔔糕本身食味是可接受的。軟軟蘿蔔糕炸至外層較香脆,相對中間較軟糯的部份總算有著不同口感,以辣椒黑豉油炒過,甜中有辣也蠻惹味,點其為主菜應比排骨湯麵更好。
小啤酒杯裡的熱咖啡以練奶作調味,甜度沒得選但應會像港式茶走般香甜,咖啡蠻夠啡香的咖啡果然偏甜,練奶令咖啡顯得較稠,水準也可以一試。
幾位年青侍者敏感度極不足,人客不多的時段也發現不到客人招手,其他客人入座後送上開水但我卻沒有,只有像經理級的較主動,在國際機場裡有著這不太合格的服務水準,似乎有改進必要。张贴
