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2018-05-29
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我倆嘅紀念日，原本諗住唔會有咩安排，簡簡單單食一餐飯就算，點知原來你一早就準備好，實在令自己太大驚喜，由一入餐廳嘅環境，就已經好期待，忍唔住不斷影影影，所以決定用文字記起當晚嘅回憶💪🏻💪🏻💪🏻首個上碟嘅係餐廳自家製麵包，包有3款，waiter好詳盡咁講解食嘢嘅次序，先食芝麻飽，其後吃香草飽同芝士脆餅，後兩者更要分別配香草醬同辣肉醬嚟食，齋見醬料配拾上已感覺很有心思👍🏻👍🏻👍🏻之後上嘅菜就係生蠔，原本個餐係無咁，不過有買一送一，當然要試喇，我地叫咗美國嘅Pacific Rock (原價88, 折咗44蚊一隻)同埋Sapin Pearl(原價88, 折咗49蚊一隻)，兩款味道好唔同，先者較淡口，後者就較重海水味，不過兩款都好鮮甜，吃後有回甘味，very nice😍😍😍Starter 方面我揀咗法國鵝肝配杏脯千層酥皮，本身自己個人口味上對酥皮情有獨鍾，但配鵝肝確實係第一次，初初怕好油膩，但千層酥同鵝肝中間夾有無花果，再加埋有杏脯醬中和一下，吃落口中有兩種唔同嘅味覺帶出，感覺好特別
Soup我當然係choose比較重口味嘅蘆筍蟹肉忌廉濃湯，一開始以為見到啲蟹肉，點知原來啲蟹肉打咗成蓉同蘆筍混埋
首個上碟嘅係餐廳自家製麵包，包有3款，waiter好詳盡咁講解食嘢嘅次序，先食芝麻飽，其後吃香草飽同芝士脆餅，後兩者更要分別配香草醬同辣肉醬嚟食，齋見醬料配拾上已感覺很有心思👍🏻👍🏻👍🏻
之後上嘅菜就係生蠔，原本個餐係無咁，不過有買一送一，當然要試喇，我地叫咗美國嘅Pacific Rock (原價88, 折咗44蚊一隻)同埋Sapin Pearl(原價88, 折咗49蚊一隻)，兩款味道好唔同，先者較淡口，後者就較重海水味，不過兩款都好鮮甜，吃後有回甘味，very nice😍😍😍
Starter 方面我揀咗法國鵝肝配杏脯千層酥皮，本身自己個人口味上對酥皮情有獨鍾，但配鵝肝確實係第一次，初初怕好油膩，但千層酥同鵝肝中間夾有無花果，再加埋有杏脯醬中和一下，吃落口中有兩種唔同嘅味覺帶出，感覺好特別
Soup我當然係choose比較重口味嘅蘆筍蟹肉忌廉濃湯，一開始以為見到啲蟹肉，點知原來啲蟹肉打咗成蓉同蘆筍混埋一齊，味道的確好濃
另外仲有鵝肝燴鳳梨 (一次叫兩款鵝肝，超標咗XD)，鵝肝煎得好香口，表面好脆但中間保持到鵝肝本身嘅軟度，同之前starter一樣，菠蘿令到鵝肝入口無咁油，而且菠蘿本身都幾甜同爽口。中間仲特登上咗一杯番石榴雪葩，令客人清走油膩感。
不過有無雪葩，其實未食到主菜都已經飽咗7成以上，主菜我仲要揀咗伊比利亞草配薄荷煙肉青豆蓉，本身我唔怕草嘅蘇味，但呢一款羊煮起上嚟唔蘇但羊味足，食落肉身好嫰，廚師慢煮得啱啱好無overcook 
吃完主菜飲咗幾啖玫瑰花茶後，最後嘅甜品亦上碟——綠茶焦糖燉蛋 ，先唔好講自己好like吃燉蛋，呢一個甜味綠茶味方面好濃，燉蛋亦好軟滑，就算超飽都忍唔到口，仲要有埋咖啡味朱古力同茱利花蝴蝶酥，可以話一個完美結束。
呢一餐足足吃足3個幾鐘，由第一道至最後一道都好好食，除了你嘅悉心安排令我難忘之外，餐廳環境同嘢食都每我好印象深刻，thank you very much!!!😘😘😘
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