影片
更多
2017-09-27
112 浏览
今日落開旺角，去試吓一間成日經過見到好神秘，紅卜卜細窗口，門口細細嘅鋪頭食飯。以前經過門口，見到寫住"台風"我哋以為食台灣野，門口啲裝飾又古古怪怪，以為係fusion後生仔野。其實我哋好鍾意食拉麵架，不過香港嘅拉麵同日本嘅拉麵鋪頭嘅味道同埋枱面嘅調味料都差好遠，香港嗰啲實在hea，係一般普通面食並唔係拉麵。講番間鋪頭先，成間鋪頭只係賣四個味既拉麵。每一個味既餸其實都一樣嘅都係有紫菜筍豚肉半隻蛋少少菜。第一次食，食過最Basic嘅先，魚介味：湯底揀普通 面量揀中間。第一啖食落去好，好唔錯，湯底好有層次有濃郁面有夠乾水。湯底唔油，面好多，下次要150g夠嚕😆朋友食蝦味，濃湯：佢嗰個湯底真係有陣鹹蝦味，不過對我來講，我覺得重味左少少，我都係鍾意食返魚味湯底。一定會再嚟，我會試埋其餘果兩個味，我覺得佢真係日本人煮嘅，拉麵真係自己整嘅，湯底都係有淆過，唔係開粉嘅。不過間鋪頭冷氣唔夠啊，食到一半嘅時候出晒汗，希望呢度可以改善啦。好食！
其實我哋好鍾意食拉麵架，不過香港嘅拉麵同日本嘅拉麵鋪頭嘅味道同埋枱面嘅調味料都差好遠，香港嗰啲實在hea，係一般普通面食並唔係拉麵。
講番間鋪頭先，成間鋪頭只係賣四個味既拉麵。每一個味既餸其實都一樣嘅都係有紫菜筍豚肉半隻蛋少少菜。
第一次食，食過最Basic嘅先，魚介味：
湯底揀普通 面量揀中間。第一啖食落去好，好唔錯，湯底好有層次有濃郁面有夠乾水。湯底唔油，面好多，下次要150g夠嚕😆
朋友食蝦味，濃湯：
佢嗰個湯底真係有陣鹹蝦味，不過對我來講，我覺得重味左少少，我都係鍾意食返魚味湯底。
一定會再嚟，我會試埋其餘果兩個味，我覺得佢真係日本人煮嘅，拉麵真係自己整嘅，湯底都係有淆過，唔係開粉嘅。不過間鋪頭冷氣唔夠啊，食到一半嘅時候出晒汗，希望呢度可以改善啦。
好食！
张贴
