南瀛水產

Nan Ei Sui San
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2018-12-10 246 浏览
朋友又捉左我去食日本野, 話間居酒屋係新開張, 有折喎, 而且係tst , 方便我收工去唐揚炸雞, 外皮鹹酥香脆, 入口唔油膩, 即使凍左都依然保持香脆,  蘸上沙律醬或七味粉黎食土佐豆腐, 豆腐皮啱啱炸起熱辣辣, 上面放左辣蘿蔔蓉, 內裡豆腐非常幼嫩, 變成外脆內軟, 但入口味道較淡, 所以要加醬汁南瀛卷, 賣相吸睛, 在簡單包住蟹肉絲既壽司飯上, 可以隨意擺放自己鍾意既配料, 包括牡丹蝦, 脆卜卜三文魚籽, 入口即溶新鮮海膽, 海綿幼滑吞拿魚蓉吉列炸蠔 , 炸得非常脆口而唔油膩, 入面應該係廣島蠔黎, 雖然隻蠔唔算大隻, 但都幾鮮味, 而且將蠔炸得半熟狀況, 咬後有D 流心既感覺雜錦天婦羅, 有魚, 蝦, 南瓜, 雞髀菇, 茄子, 冬菇, 南瓜, 秋葵除左蝦之外, 其餘都有一件天婦羅炸粉超薄但又非常脆, 蝦肉鮮甜, 蔬菜新鮮, 尤其南瓜起沙最後先食我期待之一既 活貝盛合盛合包括帆立貝, 蠔, 蜆, 鮑魚, 見到蛤殼既開開合合, 想逃走既鮑魚, 新鮮至極我地坐係魚虹隔離, 時不時見到廚師出黎拎新鮮海產侍應會幫我地燒埋, 唔使自己郁手帆立貝好新鮮, 所以會燒到半生熟, 燒個陣加左清酒,
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朋友又捉左我去食日本野, 話間居酒屋係新開張, 有折喎, 而且係tst , 方便我收工去

唐揚炸雞, 外皮鹹酥香脆, 入口唔油膩, 即使凍左都依然保持香脆,  蘸上沙律醬或七味粉黎食
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土佐豆腐, 豆腐皮啱啱炸起熱辣辣, 上面放左辣蘿蔔蓉, 內裡豆腐非常幼嫩, 變成外脆內軟, 但入口味道較淡, 所以要加醬汁
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南瀛卷, 賣相吸睛, 在簡單包住蟹肉絲既壽司飯上, 可以隨意擺放自己鍾意既配料, 包括牡丹蝦, 脆卜卜三文魚籽, 入口即溶新鮮海膽, 海綿幼滑吞拿魚蓉
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吉列炸蠔 , 炸得非常脆口而唔油膩, 入面應該係廣島蠔黎, 雖然隻蠔唔算大隻, 但都幾鮮味, 而且將蠔炸得半熟狀況, 咬後有D 流心既感覺
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雜錦天婦羅, 有魚, 蝦, 南瓜, 雞髀菇, 茄子, 冬菇, 南瓜, 秋葵
除左蝦之外, 其餘都有一件
天婦羅炸粉超薄但又非常脆, 蝦肉鮮甜, 蔬菜新鮮, 尤其南瓜起沙
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最後先食我期待之一既 活貝盛合
盛合包括帆立貝, 蠔, 蜆, 鮑魚, 見到蛤殼既開開合合, 想逃走既鮑魚, 新鮮至極
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我地坐係魚虹隔離, 時不時見到廚師出黎拎新鮮海產
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侍應會幫我地燒埋, 唔使自己郁手
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帆立貝好新鮮, 所以會燒到半生熟, 燒個陣加左清酒, 燒後口感柔軟, 鮮甜美味
燒蠔好大隻, 新鮮肥美, 問過侍應, 原來蠔係來自岩手蠔, 只要加少少鹽, 食到蠔既原汁原味
燒蜆, 燒到蜆半熟時會半張開蓋, 裡面充滿鮮甜的蜆汁, 再加清酒將蜆味提鮮, 鮮味無比
而另一邊既新鮮飽魚好生猛, 侍應亦好細心將飽魚清埋內臟
鮑魚非常彈牙爽口, 加上少少鹽食, 完全食到鮑魚既鮮甜味, 裙邊有濃烈焦香
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飲品方面, 有酒精& 無酒精既選擇都算多
柚子啤酒, 加入左柚子碎, 不單止減少啤酒苦澀味, 而且增加柚子既清香, 變得非常好入口
巨蜂梳打, 味道好似食緊巨蜂提子一樣, 甜味適中, 飲落幾清爽
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
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用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐