波記(大排檔) (已結業)

平時習慣帶飯的我，由於這兩星期父母外出旅遊，惟有外出用膳，這天與同事四處找尋「大件夾抵食」的地方……從皇后大道中沿著威靈頓街直上，路經一條樓梯口，看見一張一張的接檯，一檯一檯擠逼的食客，一群一群在排隊等外賣的客人……讓我聯想起一句俗語 ─ 「禾稈藏珍珠」，同事更說他曾吃過一次，十分抵食，幸好剛剛有位，故此我們二話不說便坐下。看一看餐牌，都是一些常見的碟頭飯 / 炒粉麵，但價錢普遍都只是$25-$27，貴一些的都只是$30，如要找缺點的話，就是沒有咖啡 / 茶，只有冰凍罐裝汽水，盛惠$8。但在中上環仍找到這些地方，實在難得。眼見鑊鏟阿叔不斷「拋鑊」地炒呀炒呀，那種鑊氣，真的叫人口水直流，最後我叫了沙爹炒牛河，不出五分鐘，便有得吃。沙爹味香憤憤得很，一吃下去，不知是否客人太多，伙頭心急的關係，比想像中沒有那麼夠鑊氣，欠一點點入味，但河炒和牛肉炒得剛剛好，不太硬，不太軟，整體來說，我仍也會給很高分，下次必定必定會再來。